(1)技工、中专招生专业及培养方向
类 别 | 专业名称 | 培养方向 | 就业方向 | 层次 | 招生 人数 | 学制 | 招生 对象 |
| 电工电子 | 机电一 体化 | 机电技术应用、机械电器维修、电气自动化 | 东岳汽车、上海汽车集团汽车零件公司、烟台钢管总厂、鲁宝钢管厂等 | 中级工 | 30 | 3 | 初中生 |
| 高级工 | 30 | 2 | 高中生 | ||||
电子信息 技术应用 | 电子电气维修、汽车电气装配、制冷空调设备控制与维修 | LG伊诺特、富士康、东方电子等 | 中级工 | 30 | 3 | 初中生 | |
| 高级工 | 40 | 2 | 高中生 | ||||
| 维修电工 | 机械电器设备维修 | 东方海洋、百斯特及黄金企业、日资企业等 | 中级工 | 40 | 3 | 初中生 | |
| 电子装配技术 | 电子元件鉴别、组装、调试 | 烟台东方电子、LG电子、烟台正海电子等 | 中级工 | 40 | 3 | 初中生 | |
| 机械类 | 焊接技术 | 金属材料焊接、冷作钣金工艺与加工 | 烟台大宇造船、威海三星造船、上海汇众汽车有限公司 | 中级工 | 40 | 3 | 初中生 |
| 钳工 | 模具设计与加工、机械装配维修与安装调试 | 山东华安重工有限公司、上海通用汽车有限公司 | 中级工 | 40 | 3 | 初中生 | |
| 机械加工 | 机械加工 数控编程 | 上汽变速箱厂、未来自动装备有限公司、烟台黄金工程公司 | 中级工 | 40 | 3 | 初中生 | |
| 机加工与数控编程 | 高级工 | 40 | 2 | 高中生 | |||
| 矿山类 | 采矿工程 | 金属矿开采 | 新城金矿、焦家金矿、三山岛金矿、金州集团、恒邦集团等国有大中型矿山企业 | 中级工、 高级工 | 30 | 2 | 中级：初中生 高级：高中生 |
| 地质测量 | 测量绘图、地质勘探、矿山工程测量 | 2 | |||||
| 选矿工程 | 选矿 | 2 |
(2)高升本、专升本招生专业
| 类别 | 专业 | 学 制 | 招生对象 | 类 别 | 专业 | 学制 | 招生对象 |
| 高升专 | 计算机信息管理、法律事务、护理学、会计学、药学、会计电算化、市场营销、社会工作、劳动与社会保障、自动化、工商管理、旅游管理、工商企业管理、卫生事业管理、文化产业管理、金融学 | 2年 | 凡具有高中、技校、或中专学历的人员均可报名，学费：3000元/年 | 专升本 | 汉语言文学、工商管理、法学、计算机科学与技术、会计学、护理学、电子商务、国际经济与贸易、药学、市场营销、计算机信息管理、自动化、金融学、英语、网络工程、文化产业管理、旅游管理、机械电子工程、卫生事业管理、税务、计算机软件、工业工程、土木工程、电气工程及其自动化、社会工作、劳动与社会保障 | 2年 | 凡具有国民教育系列大学专科以上学历的人员均可报名，学费：3000元/年
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（1）高职普通专业省内招生计划
| 系别 | 专业代号 | 专业名称 | 夏季高考招生计划（人） | 春季高考招生计划（人） | 专业类别 |
|---|---|---|---|---|---|
| 经济贸易系 | 01 | 电子商务 | 167 | 8 | 商贸 |
| 烹饪技术系 | 03 | 烹调工艺与营养 | 244 | 8 | 烹饪 |
| 旅游系 | 02 | 酒店管理 | 261 | 8 | 旅游服务 |
| 04 | 国际邮轮乘务管理 | 272 | 8 | 旅游服务 |
（2）高职校企合作专业招生计划
系别 | 专业代号 | 专业名称 | 合作单位名称 | 夏考招生计划（人） | 春考招生计划（人） | 春考专业类别 | 学费（元/年） |
应用技术系 | 06 | 广播影视节目制作 | 杭州时光坐标有限公司 | 136 | 10 | 信息技术 | 9600 |
旅游系 | 05 | 空中乘务 | 上海瀚翔教育科技有限公司 | 54 | 8 | 旅游服务 | 10400 |
（3）五年一贯制招生计划
系别 | 专业名称 | 学制 | 招生计划（人） | 学费（元/年） |
经济贸易系 | 电子商务 | 5 | 240 | 前三年免学费，后两年按照专业收费 |
烹饪技术系 | 烹调工艺与营养 | 5 | 160 | |
旅游系 | 酒店管理 | 5 | 150 | |
国际邮轮乘务管理 | 5 | 150 | ||
空中乘务 | 5 | 100 |
招生专业 | 招生人数 |
工艺美术 | 50 |
计算机及应用 | 50 |
中式烹调 | 50 |
旅游服务与管理 | 50 |
数控技术 | 50 |
汽车驾驶与维修 | 50 |
学前教育 | 50 |
形象设计 | 50 |
现代物流 | 50 |
专业名称/代码 | 学 制 | 人 数 | 招生对象 | 培养目标 | 收费标准 | |||
航 海 捕 捞 （0619） | 轮机管理 | 三年 | 40 | 男生、初中以上学历、 15周岁以上 | 可取得技工学校毕业证书；职业中专毕业证书。可考取山东省渔港监督局核发的一、二等远洋船舶三管轮或三副职务证书。 | 第一、二学年学费2500元，住宿费500元；第三学年只收2500元学费。（凡到中水总公司及烟台海洋渔业有限公司海上就业的毕业生返还学费）
| ||
航海技术 | 三年 | 40 | ||||||
电气自动化设备安装与维修（0203） | 三年 | 40 | 男女不限、15周岁 以上、初中以上学历 | 可取得技工学校毕业证书；职业中专毕业证书。可考取本专业中级技术等级证书。 | 第一、二学年学费2500元，住宿费500元；第三学年只收2500元学费。
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制冷设备制造安装与维修（0121） | 三年 | 40 | 男女不限、15周岁 以上、初中以上学历 | |||||
船舶建造与维修 （0415） | 三年 | 30 | 男女不限、15周岁 以上、初中以上学历 | |||||
会计（0725） | 三年 | 30 | ||||||
酒店服务与旅游（0504） | 三年 | 30 | ||||||
商务礼仪与 海乘服务 （0506） | 三年 | 40 | 男女不限、初中以上学历、15周岁以上，无传染病或家族病史，无色盲色弱；双手无明显标志(如纹身)和疤痕，英语基础较好。身高：男174cm以上， 女162cm以上 | 可取得技工学校毕业证书；职业中专毕业证书。可考取客滚船适任证书等。 | 第一、二学年学费2500元，住宿费500元；第三学年学费、考证费等按海事部门规定收取。 | |||