类别 | 专 业 方 向 | 名额 | 学制（年） | 招收 对象 | 专业初、复试科目 | 文化课 考试科目 | |
音 乐 | 一年级普修声乐、键盘（钢琴或手风琴）、器乐（乐器自选）和形体。二年级确定专业方向。 | 60 | 3 | 初中毕业生 |
演唱与音乐素养
| 语文 数学 英语 | |
舞 蹈 | 中国舞表演 | 30 | 6 | 小学毕业或 初一学生 | 身体比例 舞蹈片段
| 语文 数学 | |
歌舞表演 | 30 | 3 | 初中毕业生 | 语文 数学 英语 | |||
国际标准舞表演 | 20 | ||||||
模特表演 | 115 | 形象、身体比例、 身高（男 175以上，女168以上） | |||||
美 术 | 美术设计与制作 | 30 | 3 | 素描（必考） 彩画或自命题创作（两选一做参考分） | |||
艺术形象设计 | 20 | 素描 彩画 | |||||
戏 剧 | 戏剧影视表演
| 30
| 朗诵 演唱 | ||||
戏 曲 | 京剧表演、演奏 | （委培） | 15 | 5 | 小学毕业或初一学生 | 演唱、演奏 | 语文 数学 |
吕剧表演、演奏 | 15 | 3 | 初中毕业生 | 语文 数学 英语 | |||
教育 | 学前教育 | 30 | 3 | 朗诵 表演 | |||
| 国际班（韩国） | 25 | 才艺展示 | ||||
| 渤海国际轮渡艺术班（委培） | 15 | |||||
| |||||||
注释：
1、山东省教育厅鲁教职字（2001）35号文件批准山东省烟台艺术学校自主进行专业文化考试，自主招生。持有原校盖章中考成绩者，可不再参加艺校组织的文化课考试。
2、音乐专业考生可根据自身条件选择本校有专业教师的乐器学习。
3、国际班（韩国）开设艺术专业课、韩国语和职业文化课程。毕业后对口本科院校为韩国嘉泉大学。(详情见留学资料)。
（一）高考就业专业设置
| 教育处 | 招生专业 | 毕业去向 | 专 业 代 号 | 学 制 | 招 生 人 数 | 毕 业 学 历 | 报考条件 |
| 职 专 处 | 机电技术应用 | 职教高考 | 01 | 3 | 50 | 普 通 中 专 | |
| 会计电算化 | 02 | 3 | 100 | ||||
| 商品经营 | 03 | 3 | 50 | ||||
| 高星级饭店运营与管理 | 04 | 3 | 50 | ||||
| 计算机应用与维修 | 天师单招高考 | 05 | 3 | 50 | 中 级 技 工 | 1.中考成绩500分以上 2、山东户籍考生 | |
| 电气自动化设备安装与维修 | 06 | 3 | 50 | ||||
| 机械装配 | 07 | 3 | 50 | ||||
| 技 工 处 | 机电技术应用（维修电工和智能控制方向） | 职教高考或 就业 | 08 | 3 | 50 | 普 通 中 专 | |
| 机电技术应用（智能制造与维修方向、3D打印技术方向） | 09 | 3 | 50 | ||||
| 机电技术应用（焊接加工与焊接机器人控制方向） | 10 | 3 | 50 | ||||
| 汽车制造与检修 | 11 | 3 | 100 | ||||
| 中餐烹饪与营养膳食（中式烹调） | 12 | 3 | 50 | ||||
| 中餐烹饪与营养膳食（中西式面点） | 13 | 3 | 50 | ||||
| 商品经营(物联网易淘宝方向) | 14 | 3 | 50 | ||||
| 一 职 专 | 社会福利事业管理(护理） | 职教高考 | 15 | 3 | 150 | ||
| 计算机应用 | 16 | 3 | 150 |
（二）三二连读专业设置
| 中专专业名称 | 专业 代号 | 学 制 | 招生 人数 | 学 历 | 合作高校 | 高校专业名称 |
| 会计电算化 | 17 | 5 | 50 | 大 学 专 科 | 潍坊职业学院 | 会计 |
| 机电技术应用 | 18 | 5 | 50 | 滨州职业学院 | 机电一体化技术 | |
| 汽车制造与检修 | 19 | 5 | 50 | 威海职业学院 | 汽车检测与维修技术 | |
| 商品经营 | 20 | 5 | 50 | 烟台黄金职业学院 | 市场营销 | |
| 计算机应用 | 21 | 5 | 50 | 烟台黄金职业学院 | 首饰设计与工艺 |
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