| 专业名称 | 专业代码 | 学制 | 招生对象 | 学历 |
| 现代物流 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 电子商务 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 邮轮乘务 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 幼儿教育 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 护理 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 美术设计与制作 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 口腔义齿制造 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 工业机器人应用与维护 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 电气自动化设备安装与维修 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 数控铣工 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 汽车维修 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 汽车制造与装配 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 |
（1）三二连读专业
专业名称 | 招生计划 | 学制 |
电气自动化设备安装与维修 | 100 | 高中及同等学历毕业生学制 两 年 初中及同等学历毕业生学制 四 年 |
港口机械操作与维护 | 100 | |
汽车维修 | 50 | |
数控加工 | 50 | |
现代物流 | 50 | |
电子竞技运动与管理 | 50 | |
城市轨道交通运输与管理 | 200 | |
邮轮乘务 | 50 |
（2）升学班（学制3年）
专业名称 | 招生计划 | 学制 |
机电一体化技术 | 300人 | 山东省内应届初中毕业生，学制5年 |
计算机网络技术 | ||
汽车检测与维修技术 | ||
会计 |
(1)护理专业
【培养目标】
培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握护理专业基础理论、基本知识和基本技能，具备现代护理理念和自我发展潜力的高素质应用型技术技能护理人才。
【主要课程】
解剖学基础、生理学基础、药物学基础、护理学导论、健康评估、内科护理、护理学基础、外科护理、妇产科护理、儿科护理、急救护理、老年护理、社区护理等。
【就业方向】
主要面向各级综合医院、专科医院、社区卫生服务中心等医疗卫生机构，从事临床护理、社区护理、老年护理、护理管理等工作；还可以到养老机构、医疗器械公司从事老年护理、医疗耗材销售等工作。国际对护士的需求量也很大，护理专业的学生可以到国外就业。
(2)助产专业
【培养目标】
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握母婴保健基础知识，具备保障母婴安全和促进优生优育的能力，从事临床助产和母婴保健护理工作的高素质实用型助产专门人才。
【主要课程】
健康评估、基础护理技术、护理、社区护理、助产学、妇科护理、儿科护理、优生优育和母婴保健等。
【就业方向】
主要面向各级综合性医院和妇幼保健院（所）、妇幼保健管理机构，以及孕妇学校、亲子活动中心和月嫂培训中心等社区妇幼保健机构组织，从事助产、临床护理、计划生育和妇幼保健管理及服务等工作。
(3)老年服务与管理专业
【培养目标】
培养适应现代养老护理事业、养老机构事务管理发展需要，具有较强的老年人护理能力、初步的养老机构事务管理能力以及终身学习能力，能够胜任各级养老机构高级护理、心理咨询、康复保健、养老机构管理等工作的应用型、复合型人才。
【主要课程】
老年生理结构与机能、老年人心理与行为、老年人沟通技巧、老年人常见病的预防与照护、老年人生活护理与技术护理、老年人康复护理、养老机构事务管理等。
【就业方向】
各级各类养老机构、社区服务与管理组织、涉老社会组织与机构等从事老年照护、养老管理、健康管理、社会工作、康复辅助器具应用、民政事务管理等工作。
(1)“3+4”中职与本科分段培养（烟台经济学校 德州学院）代码650
招生专业 | 学制 | 招生计划 | 备注 |
服装设计与工艺 | 七年 | 40 | 烟台市应届初中毕业生，参加中考后由市招生办统一录取。完成三 年中职学习后通过测试合格，到德州学院完成四年本科学习。 |
(2)三 二连读大专(烟台经济学校 烟台职业学院)代码650(提前批)
招生专业 | 学制 | 招生计划 | 备注 |
学前教育（师范类） | 五年 | 170 | 各级各类幼儿园、早教中心、艺术教育中心及文艺团体等。 |
(3)三 二连读大专（烟台经济学校 烟台职业学院）代码650
招生专业 | 学 制 | 招生计划 | 备注 | |
会 计 | 会计方向 | 五 年
| 50 | 主要面向中小型企业、银行、代理记账公司、会计师事务所等单位和人社局、财政局、税务局等服务窗口，从事出纳、会计、核算、统计和会计电算化与软硬件维护等工作。 |
会计师事务所订单班 | 50 | 考试合格后到相关事务所工作（金卓会计师事务所、安必信会计事务所）。 | ||
国际商务 | 国际贸易方向 | 30 | 到相关单位从事报关、报检、货贷等国际物流工作，从事跟单员、单证员等专业单证工作，到外贸企业从事对外贸易经济及国际市场的进出口营销工作。 | |
电子商务 （京慧越订单班） | 30 | 主要面向内贸平台电商、移动电商、跨境电商和产业电商等平 台，从事网络营销、电商美工、新媒体营销和跨境运营等工作。 | ||
旅游管理 | 旅游管理方向 | 50 | 从事旅行社管理、计调、业务、导游及景区讲解等工作、也可到万达、希尔顿等高星级酒店从事高星级酒店管理、服务等工作。 | |
航空服务方向 | 50 | 经面试、政审、体检合格录取后，学生家长与北京翔宇通用航空集团签订订单培养就业协议书，学生毕业后保证国内航空系统内就业。 | ||
服装与服饰设计 | 设计与工艺方向 | 40 | 向各大服装企业输送服装制版师、服装设计师、服装样衣工。 | |
陈列与营销方向 | 40 | 向各大服装企业输送服装陈列师、服装营销人员。 | ||
计算机应用技术 | 100 | 从事办公自动化、计算机应用与维护、网络搭建与维护、数据库的应用与维护、网页设计、云计算平台运维、移动程序开发虚拟现实资源开发。 | ||
动漫制作技术 | 60 | 与时光坐标(上市公司)签订培养协议。就业方向：新媒体创作机构、广告宣传片传媒公司、动画公司、各大电视台、栏目制作公司、影视剧制作公司、影视后期视效公司、游戏制作公司等企业。就业城市：北京、上海、杭州、济南、青岛、烟台、横店等地。 | ||
艺术设计 | 60 | 室内家装公司、影楼、文化创意企业、广告公司等单位。 | ||
机电一体化技术 | 机电一体化 | 40 | 从事维修电工、机器人及自动化设备操作、维护、销售等工作。 | |
航空机务维修方向 | 40 | 经面试、文化测试、政审、体检合格后，学生家长与北京翔宇通用航空集团签订培养就业协议书，保证国内航空系统内就业。 | ||
海事机工方向 | 40 | 经面试、政审、体检合格后，学生家长与烟台麦瑞特船舶管理有限公司签订培养就业协议书，保证系统内安排就业。 | ||
(4)职教高考中专班（烟台经济学校）
专业 | 学制 | 招生计划 | 备注 |
会计电算化 | 三年 | 45 | 职教高考中专班参加职教高考，成绩优异可考取省内普通高校本、专科。应届初中毕业生凭中考成绩单直接到烟台经济学校招生办报名。 |
国际商务 | 45 | ||
计算机应用 | 45 | ||
机电技术应用 | 45 | ||
旅游服务与管理 | 45 | ||
服装设计与工艺 | 45 |
| 专业名称 | 专业代码 | 学制 | 招生对象 | 学历 |
| 旅游服务与管理 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 机械加工技术 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 企业管理 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 汽车制造与检修 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 建筑工程施工 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 海水生态养殖 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 酒店服务与管理 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 中餐烹饪 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 会计电算化 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 机电技术应用 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 | |
| 园林技术 | 3 | 应往届初高中毕业生 | 中职 |
招生专业 | 招生人数 |
计算机应用 | 60 |
烹饪 | 60 |
旅游服务与管理 | 60 |
机电技术应用 | 60 |
学前教育 | 60 |
会计 | 60 |
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