烟台科技学院旅游管理专业专科培养规格

（一）素质

1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。

3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。

4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神。

5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和1～2项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。

6.具有一定的审美和人文素养，能够形成1～2项艺术特长或爱好。

（二）知识

1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。

2.熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防，葡萄酒庄管理方面的方针、政策和法规相关知识。

3.掌握良好的沟通、服务礼仪、旅游服务心理学基础知识,并具备一定的葡萄酒文化知识。

4.掌握职业技术基础知识，主要包括管理学原理、基础会计、旅游学概论、旅游服务心理学、管理系统中计算机应用、组织行为学等专业基础知识。

5.掌握职业技术专业知识，主要包括导游基础知识、旅游文化、旅游资源规划与开发、中外民俗、旅游资源规划与开发、旅游企业投资与管理等职业技术专业知识。。

6.了解信息通信技术，熟悉酒店信息化应用的基本知识。

7.熟悉国内外有关旅游行业、葡萄酒行业的新发展动态、行业政策法规等知识。

（三）能力

1.掌握一门外语,达到国家规定外语水平，掌握计算机基础知识,具有一定的应用技能,达到国家规定的计算机水平。

2.具有较强的信息获取和主动学习能力、语言与文字表达能力，较好的团队协作和人际沟通的能力，较高的公关协调能力、社交能力、应变能力。

3.具备良好的导游讲解与服务的技能，具有较强的独立工作能力和特殊问题的处理能力,能够胜任旅行社、景区、酒店、葡萄酒庄等企业从事相关的接待工作。

4.具备一定的旅行社、景区基本业务能力，掌握一定的处理酒店商务的能力，适应岗位需求，具备解决实际工作常见问题的能力。

5.具有熟练的侍酒技能水平和国家葡萄酒品酒师中级以上技能水平。

6.具备一定的管理能力和创新、创业能力。

答案来源于:烟台科技学院旅游管理专业（专科）