根据目前酒店行业的发展趋势，本专业在建设和发展中与学校的旅游服务与管理、市场营销、电子商务、西餐烹饪专业紧密结合，培养了具备酒店管理、产品营销、产品开发等符合社会需求的综合型技能人才。
关注排名全国排名:1270 云南排名: 19 昆明排名: 10
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 高星级饭店运营与管理 | 哈尔滨航运学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省曲靖应用技术学校 | -- | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 云南省财经学校 | 三年 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 西宁第一职业技术学校 | 3--联合办学 青海师大,联合办学 省交通职院 青海师大 | -- |
| 高星级饭店运营与管理 | 海南省商业学校 | 学 制 均 为 3 年 , 均 免 收 学 费 。 | -- |