云南省麒麟长兴职业技术学校

1.培养方向：导游方向、国际邮轮（海乘方向）、高星级饭店运营与管理

2.培养目标：以培养邮轮管理及服务员专业人才为主，要求其具有现代邮轮（大型豪华国际邮轮）产业经营所需要管理能力与服务技能，有较强的国际化工作素养；可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

3.专业核心课程 ：旅游概论、旅游服务心理学、旅游职场礼仪与交往、旅游情景英语、导游基础知识、中国旅游客源地概况、旅行社外联实务、模拟导游、旅行社计调实务、旅行社服务网点实务、中国旅游地理、旅游政策与法规、旅行社运营实务、导游危机管理、旅游电子商务等

1.培养方向：空中乘务班、机场值机票务班、机场安检护卫班

2.培养目标：主要培养在航空服务第一线从事空中乘务，民航安全检查、空港地面服务等工作，智德体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。

3.专业核心课程：民航服务与沟通、民航服务与礼仪、民航商务运输、客舱保洁、乘务英语、医疗急救、客舱服务、民航服务心理学、民航服务通用英语、民航货物运输、民航旅客运输、广播词与机上情景对话、民航法律等

1.培养方向：设计师、产品策划、生产管理

2.培养目标：在服装行业，从事服装设计与开发、服装生产工艺设计、服装打板、服装推板、服装生产工艺单编写、样衣制作、服装生产管理等工作。

3.专业核心课程：服装生产基础、服装设计基础、服装材料、服装结构设计、服装制作工艺、服装营销策略与电子商务基础、服装立体造型、服装款式电脑拓展设计、服装成衣设计、服装立体造型设计、服装式业样板制作与推档、服装定制技术、服装卖场管理、服饰陈列展示、服装成衣设计、服装工业样板制作与推档、服装CAD版型制作与放码等

1.培养方向：中式烹饪、西工烹饪、中西式面点

2.培养目标：厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问

3.专业核心课程：烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、成本核算、刀工、勺工、热菜制作要领、食品雕刻、食品冷拼、宴席制作、面点理论知识、中西式面点基本工训练、各类面包、蛋糕、饼干等的制作。

1.培养方向：高铁乘务班、高铁值机票务班、高铁安检护卫班

2.培养目标：主要培养面向城市轨道交通公司从事客运组织与服务、行车调度、票务管理、车站设备运用、接发列车、调车等工作，同时也可从事铁路运输客运、行车的相关工作。

3.专业核心课程：城市轨道交通概论、城市轨道交通信号基础、城市交通经济与法规、物资采购与管理、铁路特种货物运输、城市公共交通、城市轨道交通系统、调试监控与调度集中、车辆模拟驾驶、城市轨道交通运营组织、城市轨道交通安全管理、铁路站场及枢纽等