云南省曲靖市麒麟长兴职业学校

1.培养方向：中式烹饪、西工烹饪、中西式面点

2.培养目标：厨师、餐厅经理、餐厅顾问、厨房经理、食品技术员、糕点师、菜单设计师及顾问

3.专业核心课程：烹饪概论、原料学、烹饪工艺学、成本核算、刀工、勺工、热菜制作要领、食品雕刻、食品冷拼、宴席制作、面点理论知识、中西式面点基本工训练、各类面包、蛋糕、饼干等的制作。

曲靖麒麟长兴职业技术学校是经曲靖市教育局批准，云南省教育厅备案，具有独立颁发国家承认学历的全日制普通中等职业学校。学校位于曲靖市麒麟区寥廓北路339号，现有教职工122人，在校生2000余人，批准开设护理、幼儿保育、航空服务、机场场务管理与技术、城市轨道交通运营管理、应急安全管理与减灾技术、商务泰语、旅游外语等15个专业。

温馨提示:所有费用请学生或家长亲自到校缴纳，学校不委托任何人向学生或家长收取费用，如因家长、学生将钱财交由其他人所造成的一切后果及损失，学校概不负责。