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云南旅游职业学院中西面点工艺专业专业课程

技校网更新时间：2022-05-30 10:09:16 解决时间：2021-08-05 08:32

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二、专业课程：

《中西面点制作基础》《中式面点工艺》《西式面点工艺》《面点开发与创新》《主题甜品台设计与制作》《地方特色面点制作》《面塑与展台雕品》

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云南旅游职业学院

中西面点工艺

专业名称	开设学校	学制	地址
中西面点工艺	临沂市技术学院	两年	--
中西面点工艺	安徽工商职业学院	--	--
中西面点工艺	武汉商业服务学院	--	--
中西面点工艺	青岛酒店管理学院	--	--
中西面点工艺	临沂市技术学院	2年--40	--
烹饪工艺与营养（中西面点方向）	青岛酒店管理学院	三年	--

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云南旅游职业学院中西面点工艺专业专业课程

二、专业课程：《中西面点制作基础》《中式面点工艺》《西式面点工艺》《面点开发与创新》《主题甜品台设计与制作》《地方特色面点制作》《面塑与展台雕品》答案来源于:云南旅游职业学院中西面点工艺专业(阅读详细内容)

云南旅游职业学院中西面点工艺专业就业升学

四、就业升学：本专业入学后即可在学习内套读本科，也可以三年后考入本科院校继续学习深造。主要面向国内外高星级酒店、国内外大型连锁餐饮企业、省内外各级机关、事业单位后勤集团、国内外中大型连锁糕饼制作、销售企业、国内外大型食品加工制造企业、幼儿园生活老师幼儿园、中小学劳动技能课程指导、中职学校实训教师等就业。答案来源于:云南旅游职业学院中西面点工艺专业(阅读详细内容)

云南旅游职业学院中西面点工艺专业专业技能

三、专业技能：中高级中式面点师、中高级西式面点师、中高级中式烹调师、中高级西式烹调师、茶艺师、调酒师、公共营养师、外语应用能力等级证书、普通话证书等。答案来源于:云南旅游职业学院中西面点工艺专业(阅读详细内容)

云南旅游职业学院中西面点工艺专业专业概况

一、专业概况：中西面点工艺专业创办于2019年，是西南地区第一所开办此专业的高等职业院校。答案来源于:云南旅游职业学院中西面点工艺专业(阅读详细内容)

云南旅游职业学院工艺美术品设计专业核心课程

(二)核心课程：数码插画、装饰色彩、陶瓷工艺、木雕工艺、摄影摄像、3d建模与打印、国画与书法答案来源于:云南旅游职业学院工艺美术品设计专业(阅读详细内容)

云南旅游职业学院西式烹饪工艺专业专业课程

(二)专业课程:《西餐工艺》《色拉与开胃菜制作》《西点工艺》《西式宴会设计》《餐饮企业运行管理》《中西餐创新菜点开发》《咖啡与酒水制作》《亚洲菜制作》答案来源于:云南旅游职业学院西式烹饪工艺专业(阅读详细内容)

云南旅游职业学院烹饪工艺与营养专业专业课程

(二)专业课程：《烹调工艺》《烹饪原料学》《食品营养与安全》《面点工艺》《西餐工艺》《餐饮运营与管理》《饮品制作》等。答案来源于:云南旅游职业学院烹饪工艺与营养专业(阅读详细内容)

云南旅游职业学院烹饪工艺与营养专业专业技能

(三)专业技能：通过在校期间的学习可以获得：中式烹调师高级（国家职业资格三级）、中式面点师高级（国家职业资格三级）、西式烹调师高级（国家职业资格三级）、西式面点师高级（国家职业资格三级）、健康管理师高级（国家职业资格三级）、茶艺师高级（国家职业资格三级）、花卉园艺师高级（国家职业资格三级）、高级咖啡师、高级调酒师等答案来源于:云南旅游职业学院烹饪工艺与营养专(阅读详细内容)

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