本专业培养具有高尚职业道德、良好科学素养、坚实专业基础和熟练专业技术的德智体美全面发展的实用性旅游管理与服务专门人才和职教师资。本专业学生应掌握旅游管理、服务的基础理论和专业知识，熟悉国家有关的方针、政策和法规，具有熟练的专业技能、创新意识和较强的社会适应能力；同时，掌握职业教育理论和教学方法，具有饭店管理、总台客房管理服务、餐饮管理服务及导游的实践能力及旅游管理与服务教学能力。毕业后既能在各级旅游管理部门、旅游经营单位和旅游开发等相关产业中从事旅游专项管理和综合管理工作，也能在旅游行业和中、高等职业学校从事相关教学、管理与服务工作。专业定位：应用型。学制：四年。学位类型：管理学学士学位。主要课程：旅游学概论、导游业务、旅游经济学、旅游会计、旅游地理学、旅游饭店管理、旅游方针政策及法规、旅行社经营管理、旅游文化、旅游策划、旅游消费者行为学、旅游服务运营管理、教育心理学、教育学、教学设计与组织、现代教育技术、经济应用数学、管理学原理及实务。主要实践性教学环节：1、实践性教学环节：旅游管理与服务职业技能实训：认识旅游业实训、导游服务技能技巧实训、酒店服务技能技巧实训、休闲服务技能技巧实训、旅游风景区服务技能实训、旅游英语实训、旅游礼仪礼节技能实习；行业企业与中职学校认知实习；教学技能训练；管理实务；基础会计实验；旅游管理职业技能实训等。2、专业实验环节：中等职业学校教学实习、行业企业单位专业实习、毕业论文（毕业设计）、第二课堂教育。3、实训平台：3D模拟导游实训室、茶艺实训室、咖啡制作实训室、微格实验室、调酒实训室、情景模拟蓝箱教室等。4、虚拟实验教学平台：旅行社经营管理模拟教学平台；模拟导游教学平台；酒店经营管理教学实训系统；导游考试软件系统；国际数字酒店管理信息系统。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理--旅游经济学 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游--旅游管理 | 周宁职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游类--旅游管理 | 厦门海洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理（国际旅游） | 广州城建技工学校 | -- | -- |
| 旅游（旅游管理方向） | 内蒙古大兴安岭林业学校 | 3 年 | -- |
| 旅游管理--旅游英语 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 旅游管理--旅游经济学 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游--旅游管理 | 周宁职业中专学校 | -- | -- |
| 旅游类--旅游管理 | 厦门海洋职业技术学院 | -- | -- |
| 旅游管理（国际旅游） | 广州城建技工学校 | -- | -- |
| 旅游（旅游管理方向） | 内蒙古大兴安岭林业学校 | 3 年 | -- |
| 旅游管理--旅游英语 | 青岛飞洋职业技术学院 | -- | -- |
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