云浮市哪些学校有西餐烹饪专业_云浮市技校专业

很多中考毕业生很想了解云浮市哪些中职学校开设西餐烹饪专业，下面的关于西餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
010	西餐烹饪	云浮市中等专业学校	3年

相信有一些学生对西餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解西餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了8个学校的西餐烹饪专业的简介
1、西餐烹饪
核心课程:
西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算
2、西餐烹饪
主要专业课程:烹饪基本功、西饼房岗位实务、西餐技能综合实战、中餐冷拼、果蔬雕刻、烹饪原料知识、烹饪美术、成本核算、厨房理。毕业可考取证件:烹饪厨师资格证书
就业方向:培养学生能熟练I握西式菜品操作技能,培养成为西餐料理技能人才,掌握西餐类程式菜品制作,并具备自主创业能力、创新能力,懂经营、善管理的市场紧需人才。
3、西餐烹饪
核心课程：西餐原料知识、烹饪概论、西点工艺、西餐工艺、烹饪化学、烹饪美术、烹饪营养与卫生、饮食业基础知识、厨房管理知识。
就业方向：厨师、行政总厨、餐饮部经理、酒店经理、自主创业等。
4、西餐烹饪
主要专业课程:烹饪原料知识、西式盘饰、中式惠调技术，面点制作技术，西餐烹调技术，冷菜、冷盘制作、烹饪营养与卫生、成本核算、安全生产与现代餐饮经营管理。
培养目标及就业方向:主要面向旅游、餐饮等服务业的企事业单位，培养在生产、服务第一线从事烹饪岗位等工作，具有较强实际操作能力的技能人才。
考取证书:西式烹调师、西式面点师、1+X粤菜制作、1+X粤点制作
5、西餐烹饪
就业方向:面向各级各类宾馆、酒店等餐饮企事业单位，从事西餐企业冷房厨师、热房厨师、饼房厨师、面包房厨师等工作岗位,负责原料加工、冷热菜制作、西点制作、面包制作和相关辅助工作。
6、西餐烹饪：
核心课程:西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西
餐工艺美术、西点制作、西餐礼仪、烹饪原料切配、食品营养与卫生、原料鉴别与选用。
培养方向:中西餐烹调、餐饮连锁经营。
就业方面:厨师、餐饮连锁经营与管理、食品检测单位、食品加工企业。
7、西餐烹饪（面点烘焙）（启能班）：西餐烹饪（面点烘焙）（启能班）是面向持有残联核发第二代残疾证的轻度智力障碍（注：证书编号最末两位为54），广州市户籍初中应届毕业特殊学生，要求具有技能学习能力和生活自理能力，志向学习面点烘焙职业技能。
8、西餐烹饪
上海市国际水平标准试点专业、市奖励专业；中法短期互换留学生专业、建有现代化烘焙实训中心
培养目标：培养具有良好职业道德，掌握涉外宾馆和酒店西式烹饪基础知识及实践技能，面向各级各类涉外星级宾馆酒店等西餐行业，能从事西式烹饪、西式面点等一线工作、具有良好专业发展基础的初、中级烹饪应用型技能人才。
主要课程：英语、语文、数学、信息技术、原料鉴别与选用、原料加工与切配、菜点成本核算、食品营养与卫生、西式面点、西式烹调、西式菜肴展示精研、西餐围边技巧、专业英语、食品营养分析等。