机电技术应用、电子技术应用、数控技术应用、计算机及应用、计算机信息管理、学前教育、现代农艺技术、烹饪、酒店服务管理与旅游、会计电算化、电气自动化设备安装与维修、化工工艺
烹饪与管理、计算机应用、电工电子、电器维修、电子商务、酒店服务与管理、电脑文秘
| 层次 | 招生专业 | 学制 (年) | 学习形式 | 备注 |
| 普通专科 初中起点“3+2” 分段制 | 药剂、康复技术 | 5 | 全日制 | 与恩施职业技术学院联办 |
| 衔接班（专科) | 护理、助产 | 3+4 | 全日制 | 与三峡大学联办 |
| 中高职技能高考 衔接班 | 护理 | 3+3 | 全日制 | 恩施职业技术学院 |
| 助产 | 3+3 | 全日制 | ||
| 医学检验技术 | 3+3 | 全日制 | ||
| 康复技术 | 3+3 | 全日制 | ||
| 药剂 | 3+3 | 全日制 | ||
| 中药 | 3+3 | 全日制 | ||
| 中医康复保健 | 3+3 | 全日制 | ||
| 订单培养班 | 农村医学 | 4 | 全日制 | 与县市卫健局联合培养 |
中共五峰土家族自治县委党校、五峰土家族自治县职业教育中心先后开设有农村水电、发配电、农林特产、畜牧兽医、家庭经营、财务会计、经济管理、饭店旅游服务与管理、商贸旅游、武术保安、电工电子、电机与电器、公关司卫、汽车驾驶、电子商务、计算机应用等中专班和基础教育、汉语言文学、数学教育、英语、法律、经济管理、行政管理、教育管理等专本科班，并举办电工技能岗位培训班等，为本地经济建设培养各级实用人才。每年举办党校理论培训主体班3－4期，短训班3－4期，培训人数逾千人，促进干部队伍提高综合素质。
| 专 业 | 学制 | |
| 护理 | 3年 | |
| 计算机应用 | 计算机应用 | 3年 |
| 计算机应用(3+2) 与三峡职业技术学院分段培养 | 3年 | |
| 高星级饭店运营与管理 | 3年 | |
| 汽车运用 与维修 | 汽车运用与维修 | 3年 |
| 汽车运用与维修(3+2) 与三峡职业技术学院分段培养 | 3年 | |
| 服装制作 与生产管理 | 服装制作与生产管理 | 3年 |
| 服装制作与生产管理(3+2) 与武汉职业技术学院分段培养 | 3年 | |
| 模具制造技术 | 3年 | |
| 电子商务 | 3年 | |
| 机械加工技术 | 3年 | |
| 电气技术应用 | 3年 | |
| 类别 | 专业 | 学制| | 人数 | 备注 |
| 3+2 五年制 高职班 | 计算机应用 | 三年 | 140 | 宜昌市统一划线录 取，本校三年，高校 二年(不参加高考, 直升大学)。 |
| 旅游服务与管理 | 三年. | |||
| 机电技术应用 | 三年 | |||
| 中职班 | 会计 | 三年 | 610 | |
| 计算机应用 | 三年 | |||
| 电子技术应用 | 三年. | |||
| 数控技术应用 | 三年 | |||
| 机电技术应用 | 三年 | |||
| 化工仪表及自动化| | 三年 | |||
| 旅游服务与管理 | 三年 | |||
| 汽车应用与维修 | 三年 | |||
| 学费全免，书本费及住宿费按上级部门核定的标准收取。 | ||||
| 招生代码 | 招生专业 | 学制 | 招生人数 | 招生对象 | 毕业方向 |
| 1 | 旅游服务与管理 | 三年/五年 | 100 | 应历届初中毕业生 | 学校安排到相关企事业单位就业或参加对口升学 |
| 2 | 汽修 | 40 | |||
| 3 | 会计 | 50 | |||
| 4 | 机械加工 | 50 | |||
| 6 | 计算机应用 | 30 | |||
| 7 | 电子商务与物流 | 40 | |||
| 8 | 学前教育 | 40 | |||
| 9 | 烹饪 | 50 | |||
| 10 | 电气 | 50 | |||
| 11 | 现代农艺 | 35 |
学校先后开设了工业与民用建筑、城市规划、市政工程、建筑经济管理、园林绿化、建筑预算、预算电算化、电脑绘图、电子商务、电子与信息技术、计算机科学与技术、旅游等20多个大中专专业，其中工业与民用建筑专业在2002年省教育厅组织的首批省级骨干专业评估中，是全省唯一被认定的工业与民用建筑专业。电脑绘图、电子商务、预算电算化等专业于2003年分别被评估认定为市级示范、重点专业。学校积极面向社会，适应市场，坚持中专、大专、本科等多层次、多形式办学原则，坚持学历教育与长、短期职业培训并举，先后与三峡大学、湖北工学院、华中科技大学、武汉理工大学、中国地质大学等联合开办了"3+2"高职、专科、本科、等全和班，在籍学员近700人，学校已是一所长短结合、大中专相融、学历教育与职业培训并举的综合型职业学校。
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