1.核心课程中餐服务、西餐服务、餐饮经营与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销等。2.实习实训在校内进行中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、酒店管理软件应用等实训。在高星级酒店或高端服务业进行实习。
就业方向
主要面向现代酒店和高端服务行业，在前厅、客房、餐饮和酒店人力资源、市场营销等岗位群，从事一线服务、基层督导管理等工作。
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；2.具备较强的外语口语表达能力和熟练的计算机应用能力；3.具备酒店及相关服务业基层管理与督导能力；4.具有较强的沟通与抗挫能力；5.具备处理安全突发事件的应急反应能力；6.具备与本专业职业发展所需要的审美能力；7.掌握基本的服务礼仪，具备良好的职业形象；8.掌握现代酒店和高端服务业各岗位相应的专业操作技能。
答案来源于:银川忠信职业高级中学酒店服务与管理专业
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 酒店服务与管理 | 唐山桃李技校 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 石家庄市井陉矿区职教中心 | 3 | -- |
| 酒店服务与管理 | 宁德职业中专学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 招远市高级职业学校 | 初中毕业生中高级级工工学学制制34年年 | -- |
| 酒店服务与管理 | 贵州省建筑材料工业学校 | -- | -- |
| 酒店服务与管理 | 四川省经济贸易学校 | 3 | -- |
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