学校先后开设了电子电器、服装设计与制作、财务会计、电子商务、商务管理、电脑美术、幼教与文秘、计算机及应用、机械、计算机网络技术、汽车技术服务与营销、综合高中班等12个专业。其中，服装设计与制作、电子电器、幼教与文秘办学达20年以上，服装设计与制作、电子电器专业年均招生2个班以上，计算机专业已办学7年，年均招生2个班。现开设有电子电器、计算机网络技术、服装设计与制作、电脑美术、财务会计、幼教与文秘、汽车技术服务与营销等7个专业。
师资力量学校现有教职员工114人，其中，专任教师80人，文化课教师38人,专业课教师42人(不包括外聘12人),专任教师中本科学历51人，占53%，中、高级教师59人，占专任教师的62%，双师型教师17人，专业带头人10人。自2004年来，学校规模不断扩大，2004年在校生932人，26个教学班；2005年在校生1201人，38个教学班；2006年在校生1520人，49个教学班；并举办各类短期培训达3118人。
办学成果25年来，学校培养了1万多名毕业生，他们活跃在全国各地各条战线上，有公司老板、电器维修能手，有教师在广东包袋厂、服装厂担任厂长；98级服装专业毕业廖志杰、卢毓明创办泉州市佳凤制衣有限公司；85级电器专业毕业生王丹徽创办泉永机械发展有限公司。相当部分学生继续升入高等院校深造，如94级电器专业毕业生郭春柱同学97年考入福建师大，2000年荣获共青团中央、全国学联颁予的“建昊奖学金”，荣获福建省“十佳大学生”称号，现就职于福建省委党校。学生参加高考（高职单招）上线率三年平均在92%以上，名列泉州市前茅。2011年，永春职专晋升为国家级重点校。
新校园座落永春县城，占地156亩，以五年制大专标准化规模建设，现建有综合大楼、礼堂、教学楼、培训楼、实验楼、音乐楼、体育馆、学生宿舍楼、学员宿舍楼、教职工宿舍楼、食堂大楼、综合服务楼等十几幢楼馆及400米环塑胶跑道标准体育场和配套附属工程，总建筑面积达3.8万平方米，固定资产1.5亿，海内外乡贤捐资两千多万元，校园环境建设荣获全国400佳单位，1998年3月、2000年10月获“泉州市文明学校”称号。2003年8月获“福建文明学校”称号。目前，校园建设全面完成。教学设备日臻完善，每间教室配置多媒体设备，有学术报告厅、多媒体会议室、电脑室、语音室、微格教室、电子琴室、舞蹈厅、琴房、理化生实验室、电教室、教师电子备课室、图书馆等设备齐全；学习、生活设施完善。
办学实力校园全景永春师范是一九八四年由福建省政府批文复办的一所面向泉州市各县区招生的全日制普通中等师范学校。复办以来，学校的建设和发展得到各级党委、政府的重视和关心，1994年以来，旅马侨亲郑文尧先生、港澳同胞梁披云、梁良斗、黄跨助先生，国内企业家潘新生先生等海内外乡亲慷慨解囊，先后捐巨资兴建永春师范新校园
师资力量我校师资队伍不断壮大，综合素质高，现有专任教师83人，其中高级职称38人，研究生8人，讲师23人，占专任教师73%以上，教育教学质量不断提高，2000年泉州市教委确定永春师范为泉州市小学骨干教师培训中心。2001年4月福建省教育厅确定永春师范招收五年制小学教育专业新生。2006年大专阶段正式在我校办学。永春师范是一所融小学教师职前教育、职后培训为一体的具有发展潜力的学校。
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