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宜昌市三峡中等专业学校西餐烹饪专业主干课程

宜昌市三峡中等专业学校西餐烹饪专业主干课程
技校网 更新时间:2022-05-30 09:44:49 解决时间:2021-10-14 16:08

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  (二)主干课程:

  烹饪基本功、西式烹调技术、西式风味菜要制作、冷拼与凉菜、食品雕刻、西式宴席制作、烹饪概论、烹饪原料知识、食品营养与卫生、原料加工技术、烹饪美术、饮食文化等。

答案来源于:宜昌市三峡中等专业学校西餐烹饪专业

  技校网数据中心 2021-10-14 16:08
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