学校与用人单位实行“定单式培养、定岗就业”，利用各实习基地的优势让学员掌握更先进的技术，同时给用人单位培养一批又一批合格的专业技术人才，为农村剩余劳动力转化及再就业做出了突出的贡献，受到用人单位的一致好评。
运城市耀武职业技术学校是运城市人力资源和社会保障局批准成立以短期培训为特色的技术学校，主要招收18至45周岁的农村、城市有就业或创业要求的合法公民。办学多年来学校“以服务为宗旨，以就业为导向”，大力发展技能教育，加快培养合格人才，先后被确定为“运城市劳动预备定点培训机构”“运城市农村劳动者转化及再就业的培训定点机构”。原运城市盐湖区区长，现任运城市建设局局长靳虎刚同志，人社局分管局长李小良同志等的多位领导亲临学校指导工作，为学校的发展奠定了坚实的基础。
山西省河东商贸技术学校是经教育厅批准，列入国家计划内招生的一所中等学历教育全日制技术学校，是以专来为主要特色的科学实用技术学校。
运城市河东商贸技术学校是经市教育局批准的一所全日制中等职业技术学校，学校开设:中餐、烹饪与营养膳食、中式面点、西餐烹饪、西式面点、高星级饭店运营与管理、汽车运用与维修、汽车美容与装潢等专业。我校专业教师文凭高，技艺精，教学能力强，目前我校在运城市乃至山西烹饪专业中独树一帜。
学校坚持“以教学为中心，以育人为先导，以技能为根本，以就业为目标”的办学思想，坚持以“理论与操作并重，专业与国际接轨”的教学理念，培养出了大批德艺兼备的人才，学校与用人单位签订“订单式培训，定岗就业”合同，确保学生“阳光、体面、高薪”对口就业。
办学多年来，学校始终坚持“教书育人”、“服务至上”，学校先后被评为:运城市品牌学校、教育先进学校、先进办学集体、军民共建先进单位、对外劳务先进单位、运城市餐饮行业协会常务理事单位、世界中餐饮联合会会员单位等荣誉称号。在学校开办以来获得多种奖项2012年在运城市第二届届“耀武杯”职业技能大赛中荣获一等奖。2015年获得“百家名厨、千人盛宴”突出贡献奖、2016年“耀武杯”弘扬饮食文化特别贡献奖,2016年9月荣获《大世界基尼斯之》规模大的刀削面(163人同时削面）活动奖牌，本次活动规模宏大,可谓“前无古人,后无来者”。2017年4月12日“中国晋菜大师考核认定”在我校举办,校长张耀武、教师谢成涛、兰海智、李成均被评为中国首届“晋菜大师”。2017年11月21日，学校承办“第四届晋陕豫黄河金三角地区餐饮服务业职工技能大赛”，我校获得三金一银两铜的优异成绩。2018年5月，我校校长张耀武获得运城市
“五一劳动奖章”与“河东工匠”的荣誉称号。
学校师资力量雄厚，教学设备高标齐全，专业设置精专，并实行“封闭式、军事化、人文性管理”，教学过硬，操作过关。师生生活标准高，住宿条件优越，是一所名副其实的“技能+学历=就业”的职业技术学校。
中餐烹饪与营养膳食、西餐烹饪、高星级饭店运营与管理、计算机应用、中式面点、西式面点、汽车运用与维修、汽车美容与装潢等专业。
学校与用人单位实行“定单式培养”，学生毕业后全部按排对口就业。利用各实习基地的优势让学员掌握更先进的技术。同时给上海、北京、广州、西安等用人单位培养出一批又一批合格专业技术人才，为农村剩余劳动力转化及再就业作出了突出的贡献，并受到用人单位的一致好评。
学校综合实力居全省专业学校前茅，经过多年的发展，如今学校已拥有雄厚的师资力量、先进的教学设施、周到的后勤服务、严格的教学管理、优良的校风和学风，健全的就业保障及完善的跟踪服务。