很多中考毕业生很想了解云城区哪些中职学校开设中西面点专业,下面的关于中西面点专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
专业代码 |
专业名称 |
学校名称 |
学制 |
招生对象 |
009 |
中西面点 |
云浮市中等专业学校 |
3年 |
|
相信有一些学生对中西面点专业还不是很了解,为了大家更加深入了解中西面点专业,下面是小编为大家准备了6个学校的中西面点专业的简介
1、中西面点
培养目标:培养适应社会经济发展需要的具备中西面点制作基本知识、技能和素养,掌握基本的中西面点及烘焙技术。从事中西面点产品的设计、生产、加工、管理等高素质技能型人才。可考取中式面点师、西式面点师职业资格证书。
专业课程:烹饪营养与卫生安全、食品原料、中式面点、西点烘焙工艺、蛋糕装饰工艺、面包制作工艺、精制甜点等。
就业方向:面向集团性质各类型餐饮企业、酒店、连锁旗舰型企业等,从事有关西点烘焙师、中式面点师、裱花师、面包师、技术负责人、店长、店企老板等。
2、中西面点
技术与艺术融为一体,中点、西点同时兼得。为威海市骨干专业,拥有省市一流的师资和设施设备;开设中西式面点基本功、面包制作、蛋糕裱花、花式面点等课程。强调“理实一体化”授课,注重学生动手能力培养和专业素养提升。采取校企融合、双主体育人的人才培养模式,多年来为区域内大中型酒店、星级餐饮企业及蛋糕房、西饼房、食品烘焙企业培养了一大批中西点制作的技术骨干和管理人才。
3、中西面点
专业介绍
培养目标
培养从事中西面点实际工作的基本知识和技能,具备从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位能力,具有现代中西面点店铺创业、经营的技能人才。
主要课程
中西烹饪原料、面点基本功、面点技艺、烘焙技术、装饰工艺、饮食营养与卫生、厨房管理知识、烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新。
就业方向
中西面点生产、艺术面包师、糕点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等岗位。
4、中西面点
市级骨干专业,开设中西式面点基本功、面包制作、蛋糕裱花、花式面点等专业理论和技能课程,拥有省市一流的师资和设施设备。采取校企融合、双主体育人的人才培养模式,为区域内大中型酒店、星级餐饮企业及蛋糕房、西饼房、食品烘焙企业培养了大量中西点制作的技术骨干和管理人才。职业前景广阔,学校提供创业指导,毕业后可自主开店经营。
5、中西面点
未来可期:烘焙行业发展势头强劲。行业用工需求量大。既拥有优越的就业环境又适合自主创业。
艺术享受:充分体会中西文化的交汇,是美食的诱惑更是艺术的享受。
就业于好利来:国内烘焙行业龙头企业,工作环境与收入均属上乘。
6、中西面点
主干课程
中式面点制作、西式面点制作、广西地方面点(小吃)制作、烹饪营养与卫生、地方及宴席面点制作等。
就业方向
饭店、酒店、酒楼、星级饭店西餐厅、咖啡厅、糕点店、中高档餐饮企业等。
3.电梯安装与维修保养
主干课程
电梯结构与原理、电子技术基础、电梯安全规范与管理、机械制图、电气控制与PCL应用技术、机械基础、电梯维修与保养技术。
就业方向
主要面向电梯生产应用的行业企业,从事电梯控制系统的运行维护工作。
4.电梯安装与维修保养
主干课程
电梯结构与原理、电子技术基础、电梯安全规范与管理、机械制图、电气控制与PCL应用技术、机械基础、电梯维修与保养技术。
就业方向
主要面向电梯生产应用的行业企业,从事电梯控制系统的运行维护工作。
5.航空服务(地勤、票务方向)
基本要求
身体健康,五官端正,无色盲色弱,普通话流利。女生身高155cm,男生165cm。
主干课程
航空概论、航空安检、航空客运、航空货运、机场飞行区管理、电子客票、旅游服务心理学。
就业方向
机场票务、贵宾服务员、登记控制员、中转特服员、值机手续和行李托运员、安检员等工作。
6.无人机操控与维护
主干课程
无人机基础概论、无线电原理、无人机及其应用、无人航拍技术、无人机飞行技术、航拍摄影理论及其技巧、后期处理软件、无人机表演、植保无人机操作原理等。
就业方向
无人机勘探等。
无人机农业植保、无人机电力巡查、无人机航拍、无人机测绘。
7.计算机应用(平面设计方向)
主干课程:计算机应用技术基础、程序设计、CoreIDREAW、Photoshop、数据结构、模拟电路、计算机操作系统、计算机汇编语言数据库原理。
就业方向:计算机软件开发、计算机及网络管理维护、互联网站建设维护、平面设计师、美工等。
8.会计电算化
主干课程:会计基础、计算机电算化、成本会计、会计实务、财务管理、企业会计模拟实训、经济法、税法、纳税实务、财经应用文写作。
就业方向:会计、出纳、收银员、报账员、审计员、银行职员等。
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