源城区哪些学校有中餐烹饪专业_源城区技校专业

很多中考毕业生很想了解源城区哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
006	中餐烹饪	河源市科贸职业技术学校	3年

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了6个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
面向星级宾馆、酒店、各类餐饮企业、机关餐厅，可从事酒店厨房管理、中西餐烹饪和中西面点制作、成本核算等岗位工作。
2、中餐烹饪
学制：3+3中职高职贯通培养
培养目标：本专业培养具有良好职业道德规范、扎实文化基础与专业基础、较强实际操作能力、取得中式烹调中级工证书，面向餐饮企业的技术技能型人才。学生经过三年中职阶段学习，转段后进入常州工业职业技术学院进行高职阶段烹饪工艺与营养专业的学习，毕业可取得全日制大专学历。
主要专业课程：烹饪美工、烹饪基本功、烹饪原料知识、中餐面点、中餐烹调技术、营养卫生、成本核算。
职业资格证书：中式烹调中级工等证书。
主要就业岗位及方向：各类宾馆、国际连锁酒店、度假村、会所、专业研发工作室、自主创业；或通过升学考试进行学历提升。
3、中餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事中式烹饪、中式面点的餐饮管理人员等工作的应用型技能人才。
主干课程：烹饪概论、餐饮成本核算、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、基本功训练、酒店管理，食品雕刻、面点制作技术、中餐烹调技术等专业课程。
4、中餐烹饪
培养目标:主要培养具备刀工、原材料处理基本技能的中餐烹饪人员。
就业方向:主要面向县内外旅游、餐饮、服务业，从事烹饪及餐饮管理工作;也可自主创业。
升学方向:参加烹饪类及其它相关专业类高考，升入高职院校。
5、中餐烹饪
培养目标：培养具备一定的烹饪原料加工和现代营养学应用基本能力，掌握烹饪技法进行营养配餐，熟练掌握龙江特色、四大菜系、凉菜、熏酱、肉灌制品等代表性风味菜品的制作专业技能。可考取中式烹调师职业资格证书。
专业课程：烹饪原料与加工工艺、食品安全与操作规范、营养配餐与烹饪技术、中式面点技艺、风味小吃制作、餐饮企业与运营管理。
就业方向：面向餐饮企业，从事餐饮总监、行政总厨、厨师长、营养师、中小企业餐企老板等。
6、中餐烹饪
专业介绍:本专业主要面向三星级以上高级酒店、高级餐厅培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识，中式烹饪制作工艺，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。主干课程:烹饪原材料知识、食品营养与卫生、中式烹调技术、中式面点制作技术、餐饮成本核算、烹饪原材料加工技术、冷菜制作与食品雕刻。
就业方向:学生毕业后可自主创办餐饮公司等。
也可到企(事)业单位从事餐饮服务等工作。
推荐就业单位:上海桂满陇餐饮管理有限公司、上海麦盛莉餐饮管理有限公司、昆明茴香餐饮管理有限公司、昆明金鹰大酒店、红河州各星级酒店、红河州各餐饮企业等。