云城区哪些学校有西餐烹饪专业_云城区技校专业

很多中考毕业生很想了解云城区哪些中职学校开设西餐烹饪专业，下面的关于西餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
010	西餐烹饪	云浮市中等专业学校	3年

相信有一些学生对西餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解西餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了7个学校的西餐烹饪专业的简介
1、0、西餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、餐饮服务行业培养能从事西式烹饪、烹饪管理等工作的应用型技能人才。
主干课程：烹饪概论、西式面点、西式烹调、烹饪工艺美术、中西餐厅服务、西点制作、西餐烹饪技术等课程。
2、西餐烹饪
◆学校品牌专业;
◆与上海旅游高等专科学校进行教学合作。
主修烹调基础、西餐的菜式及特点、西餐概论、原料的识别及保管、调味基础、香辛料知识及运用、食品营养与卫生、成本核算等。本专业培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师。经过系统学习，掌握各国传统菜、冷菜、热菜制作技术。
毕业生面向上海知名高星级酒店，从事西式烹调师、西式面点师等工作。学生毕业可在四季酒店、西郊宾馆、富豪环球东酒店外调华尔道夫酒店、波特曼大酒店衡山宾馆、虹桥迎宾馆、华亭宾馆等知名高星级酒店就业。
3、西餐烹饪
培养目标：本专业培养具有扎实的西餐专业理论知识，熟悉并掌握西餐菜点制作技术，具有较强厨房英语听、说、读、写能力；并掌握餐饮及食品企业生产和管理的应用型技术人才。
毕业后能在大中型宾馆、饭店从事西餐专业技术和管理工作。如从事饼房、西餐热菜制作、西餐冷菜等工作岗位。
主干课程：西式烹饪基础知识、西餐工艺、西点制作工艺、烹饪英语、西方文化知识、烹饪原料学、烹饪营养与卫生等。
可考取职业资格证书：西点面点师、西式烹调师等。
4、西餐烹饪（面点烘焙）（启能班）：西餐烹饪（面点烘焙）（启能班）是面向持有残联核发第二代残疾证的轻度智力障碍（注：证书编号最末两位为54），广州市户籍初中应届毕业特殊学生，要求具有技能学习能力和生活自理能力，志向学习面点烘焙职业技能。
5、西餐烹饪
培养目标：主要面向高星酒店、西餐厅、咖啡厅等餐饮行业，培养能从事西餐厨房热菜烹饪、冷菜制作、西式点心制作及西式厨房管理等工作的西餐烹饪操作人员和管理人员。
主干课程：烹饪概念、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、西餐烹调技术、冷盘制作、西式面点制作、厨房英语、食品营养与卫生、餐饮成本核算等专业课程。
可考取资格证书：西式烹调师、西式面点师、营养配餐员等。
6、西餐烹饪
学生未来发展
1.通过“3+2”分段制升入大学相关专业提升发展。
2.从事西点产品销售、门店管理工作；各酒店或私人会所从事营养师，烘焙师或裱花师工作；自主创业，成为创业者；出国留学，成为国际食品人。
7、西餐烹饪
主干课程:西餐烹饪概论、西式烹调技术、西式面点制作、烹饪原料知识与加工技术、烹饪营养与卫生、餐饮成本核算、民俗与饮食文化等。
就业方向:毕业生主要面向区内外各大酒店、国际高端品牌酒店、大型连锁品牌餐饮企业以及企事业单位的餐厅、中央厨房等岗位，从事各类西餐烹饪产品的制作、餐厅的运营管理工作。