餐饮旅游专业是我校的另一个省骨干示范专业,现有21个班级,在校生近千人;该专业师资力量雄厚,现有专业教师20人,其中省名教师培养对象1名,省教坛新秀1名,高级教师6人,研究生课程班结业4人,省烹饪大师1人,省著名导游员和优秀导游员各1人,省导游、餐厅、客房、烹调、中西点考评员10人,市学科带头人1名。
建有3500平方米餐旅实训楼、1700平方米烹饪实训楼各1幢,拥有模拟导游、客房、前厅、中西餐厅、果蔬雕刻、红白案等实训室10个,专用多媒体教室、语音室、电脑室、形体房等10个。
在教学上,实施分流教学,既可进入综合高中班,毕业后可参加高考,近三年中,餐饮旅游类专业共有488人考上大学,其中本科158人;也可参加以技能训练为主的就业班,可在校考取导游证、计算机、普通话、及相关专业技能中级证书, 毕业生主要就业于各地的旅行社、星级酒店等,毕业生就业供不应求。学校还是绍兴市烹饪资格考试国家职业技能鉴定所,学生可在校内直接参加烹饪资格考试,获得劳动局颁发的中级技术等级证书。
1、美术设计该校美术设计类专业是浙江省首批骨干示范专业,省理事长学校,已有24年办学历史。现有20个教学班,设有美术英才班、工艺绘画、广告制作与装潢、服装艺术设计电、脑美术设计和建筑装饰设计等7个专业,在校学生1000人;
该专业师资力量雄厚,现有毕业于中国美院、西安美院等知名院校专业教师18名。其中有中国书法家协会、美术家协会会员4名,省、市名师培养对象2人、市美术学科带头人1人。
设有电脑美术设计、广告设计与制作、服装设计与制作、油画、国画、雕塑、陶艺、版画、摄影等工作室及20多个画室。
在教学上,开设普高文化课,实施分流分层教学。以升学为目标的学生进入美术英才班或工艺绘画班,毕业后主要报考普通高校美术专业,近年来,我校美术设计类专业共有744人考上大学,本科率达70%以上,其中86人录取于中国美院;以就业为目标的学生进入美术设计班,成为从事工艺品制作、产品设计、广告设计、装潢设计等现代电脑美术设计人才,在近几年的毕业生中有135人分配在全省中小学当美术教师,其余大部分在各地的广告、设计、策划、建筑、装潢公司等单位就业,设计专业学生就业供不应求。
14、绍兴市第六届职业学校学生英语综合能力竞赛获团体三等奖
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