新源县哪些学校有烹饪（中式烹调）专业_新源县技校专业

很多中考毕业生很想了解新源县哪些中职学校开设烹饪（中式烹调）专业，下面的关于烹饪（中式烹调）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
0501-4	烹饪（中式烹调）	新源县技工学校	3	初中

相信有一些学生对烹饪（中式烹调）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中式烹调）专业，下面是小编为大家准备了4个学校的烹饪（中式烹调）专业的简介
1、烹饪(中式烹调)
培养目标:培养从事现代餐饮行业大厨、主厨等方面的专业技能人才。
主要课程:烹饪基工功。烹饪原料学，热菜，卤味，冷拼与食品雕刻技艺。中式面点制作，风味小吃，宴席，成本核算及现代餐饮、经营管理基础、食疗与保健等课程，
就业方向:主要从事各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、餐饮部经理、营养配餐师、伙食管理员、烹饪教学等工作,
2、烹饪(中式烹调)
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高技能人才。
本专业毕业生主要从事国有大中型企业、知名企业、星级酒店、高级饭店、社会中高档餐饮部的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。
3、烹饪(中式烹调)
办学层次:中技+高技升学直通车全日制大专班
招生对象:初中应往届学生
培养目标:面向餐饮企业，培养掌操餐饮企业中式生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决工作过程中非常规性的综合问题，能指导他人进行工作或培训一般操作人员，满足餐饮服务第一-线需要的， 能从事常用烹调原料加工、中西式基础菜加工制作的高技能人才。
主干课程:烹调工艺学、烹饪基本功训练、中餐烹调技术、中国名菜、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、烹饪原料学、面点工艺学、面点加工技术、菜点酒水基础知识，厨房与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学.烹饪美学、食品安全与卫生。
专业证书:中.西式烹饪师(中级、高级)
就业方向:能在大中型餐厅、饭店等餐饮企业及食品企业从事中西餐加工制作和管理类工作，可在中、高等烹任学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作、亦可自主创业。
升学方向:广西经贸职业技术学院继续深造，共同培养,经过五年学习获得全日制大专毕业证书及高技能证书。
4、烹饪(中式烹调)
办学层次:中技(招生对象:初中毕业生)
培养目标:面向餐饮企业，培养具有健康心态、具备良好职业素养、具有创新能力.适应能力、团队协作能力。能独立烹制广式风味、客家风味菜肴，小吃、面点，能从事中式菜点加工制作的高级技能人才。
主要课程:常用烹调原料的鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、广式热菜工艺、客家风味菜工艺与技能训练、西餐烹调基础、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、厨房管理与设计、美术。营养配餐、食品雕刻、冷菜制作与拼盘等.
资格证书:中.西式烹调师(中级)
就业方向:学生毕业可从事酒店、宾馆.餐厅、单位食堂等烹饪及烹饪管
理工作，历届学生能从事烹饪职业，服务员餐饮行业,并发展成为粤菜名师，餐饮行业管理者.小企业主，本专业容易自主创业。
3.畜牧兽医
办学层次:中技(招生对象:初中毕业生)
培养目标:培养既能从事畜禽生产、动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物防疫检疫等岗位的生产、服务、技术管理和营销工作，又能够立足畜牧曾医和水产行业自主创业的中级技能人才
主要课程:畜禽解剖生理学、兽医病理学、动物营养与饲料、兽医药理学、动物微生物学、兽医临床诊断学、家畜内科学、家畜外产科学、兽医传染病学、家畜遗传育种学、家畜繁殖学、猪生产学、禽类生产、牛的生产与经营、家畜寄生虫病学、动物卫生检验检疫、家畜环境卫生学、宠物疾病诊治、中兽医学等。
资格证书:动物检疫检验员(中级)或动物疫病防治员(中级)
就业方向:规模化养殖场、宠物医院、宠物诊所、各级畜牧兽医站、动物防疫检疫站、兽药厂、生物药厂、饲料加工厂、畜产品加工企业等单位，从事动物生产、动物疫病防治、畜牧兽医技术推广、动物卫生防疫检疫等岗位的生产、服务、技术管理和营销工作。
4.宠物医疗与护理
办学层次:中技(招生对象:初中毕业生)
培养目标:面向宠物医疗机构、宠物服务公司等企业单位，培养在生产、服务第一线能从事宠物医疗、宠物饲养管理与疾病防治、宠物护理与美容等工作，具有较强岗位职业能力、实践能力和创业能力的高素质技能人才。
主要课程:宠物解剖生理学、动物生物化学、动物微生物学、宠物营养与食品、兽医病理学、宠物临床诊疗技术、动物遗传育种学、兽医药理学、宠物繁殖技术、宠物内科病学、宠物外科与产科病学、宠物传染病学、宠物护理与美容、名猫名犬鉴赏、宠物行为与训练、观赏鸟驯养技术、宠物寄生虫病学、观赏鱼养殖技术、宠物中兽医诊疗技术、动物环境卫生学、宠物技能包实训等。
资格证书:动物疫病防治员(中级)、动物检疫检验员(中级)、宠物美容师(C级)。
就业方向:宠物医院、宠物诊所、宠物店、宠物服务公司、犬舍管理场、宠物美容店、宠物会所等。
5.园林技术
办学层次:中技(招生对象:初中毕业生)
培养目标:培养能从事园林绿化、园林景观规划、管理服务、园林工程与施工管理的高素质技能型专门人才。
主要课程:植物与植物生理学、土壤肥料学.园林树木学、花卉学、园林植物环境分析、插花艺术创作、盆景制作、园林植物病虫害防治学、园林植物组织培养、园林植物造景及应用、园林规划设计、园林电脑效果图制作、园林测量技术、园林计算机制图(CAD).设施园艺、园林工程与施工管理等。
资格证书:农作物植保员、农业技术员
就业方向:毕业生可在城建、园林、农林、水利、交通、风景旅游区、森林公园、自然保护区、旅游度假区及生态园等部门或单位从事园林绿化管理、植物造景、插花与花艺、盆景制作、园林绿地设计、景观规划、园林设计图纸绘制、园林工程施工图设计、园林工程施工与管理等工作。