本专业采用“2+1”教学模式，根据社会的发展和酒店的需求，采取多种教学方法，既注重理论教学，更注重学生对专业技能的掌握，使学生在校期间能学到一技之长。此外，还采用一体化教学和生产性实训教学模式，极大地提高了学生的学习兴趣。2015年河南省高职院校烹饪大赛中，我院烹饪专业的选手脱颖而出，荣获中式面点大赛一等奖和中式烹调大赛三等奖的优秀成绩。在历次技能文化节中，该专业的学生以精湛的专业技能获得省市领导和学院领导的大加赞赏，赢得了在校师生的喝彩。培养的毕业生具有较高的理论水平和实际操作能力，就业之后能够很快的适应岗位需求，大部分毕业生成为星级酒店的骨干和管理人员。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 烹调 | 山东省劳动和社会保障厅服务技工学校 | 二年 | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 烹调（中式烹调方向） | 北京一轻高级技术学校 | -- | -- |
| 中餐烹调 | 丹东市中等职业技术专业学校 | 3 | -- |
| 中式烹调 | 唐山第一职业中专 | -- | -- |
新乡职业技术学院烹调工艺与营养专业优势特色类似问题答案