专业课程以专业能力培养为依据共规划10门专业理论课程;《管理学》、《宴会设计与管理》、《酒店英语口语》、《酒店管理概论》、《酒店市场营销》、《饮食营养与卫生》等,同时规划6门一体化课程;《形体训练》、《服务礼仪》、《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》、《前厅运行与管理》、《茶艺知识与技能》,以及10门实践技能课程,培养学生的岗位工作能力,并安排顶岗实习。
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