西夏区哪些学校有烹调工艺与营养专业_西夏区技校专业

很多中考毕业生很想了解西夏区哪些中职学校开设烹调工艺与营养专业，下面的关于烹调工艺与营养专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
	烹调工艺与营养	宁夏工商职业技术学院	3年
	烹调工艺与营养	宁夏工商职业技术学院	5年	应届初中毕业生

相信有一些学生对烹调工艺与营养专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹调工艺与营养专业，下面是小编为大家准备了4个学校的烹调工艺与营养专业的简介
1、烹调工艺与营养
专业特色：本专业培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理专业知识，具备独立分析解决问题的能力和创新能力，能从事中、西烹饪操作、营养膳食配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用型人才。学院具有省内一流烹饪实训基地、酿酒实训车间、调酒实训室、西点实训车间，学院与云南世博集团、城市花园、绿茵阁、皇冠假日酒店、洲际酒店、面包工坊等企业共建多个校外实训基地。教学特色鲜明，理论与实践并重，毕业生具备扎实的理论基础和实践操作技能。
就业方向：毕业生面向星级饭店及餐饮企业主厨、大厨、厨师长、行政总厨、餐饮部管理岗位；各类职中、技校从事烹饪教学和培训工作。
2、烹调工艺与营养
培养具有熟知国家餐饮业法律法规的能力，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，具备较强烹调操作技术和菜品创新能力，能在高星级饭店及餐饮企业生产、服务、管理一线从事中西餐制作、营养配餐与岗位督导等工作的高素质复合型技术技能人才。主要面向高星级酒店、餐饮企业等从事后厨生产、营养配餐及厨房管理岗位、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师等岗位工作:鼓励自主创业。
3、烹调工艺与营养
烹调工艺与营养专业始建于008年，是湖北省最早开展烹饪职业教育的高职院校之一，在校生规模300余人，是首批国家现代学徒制试点验收通过专业、湖北省特色专业。经过十余的建设，本专业已成为集教学、培训于一体的人才培养基地和菜品研发基地。近三年来，指导学生先后参加各类烹饪大赛10余项，获得特金奖19项、金奖6项。专业教学质量深受学生、家长和社会的好评，在全省乃至全国同类院校中形成了一定影响力和美誉度。
4、烹调工艺与营养
培养目标：本专业培养拥护党的基本路线，适应社会和经济发展需要，掌握现代烹调、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹调技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹调操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理，德、智、体全面发展的技术技能人才。
就业方向：学生毕业后可到国内外大中型酒店、餐饮旅游企业、大型集团、政府机构、从事专业技术、管理等工作，也可到各大中专院校从事相关专业的教学管理工作，成绩优秀的同学可推荐参加专升本考试，进入高层次的国内外本科院校继续深造。
核心课程：《烹饪学概论》、《烹饪基本技能训练》、《烹饪原料学》、《食品营养与卫生》、《中餐菜点制作》、《西餐菜点制作》、《中式面点制作》、《西式面点制作》、《食品雕刻》、《菜点与宴会设计》、《厨政管理》、《药膳学概论》。