湘桥区哪些学校有烹饪（中式烹调）专业_湘桥区技校专业

很多中考毕业生很想了解湘桥区哪些中职学校开设烹饪（中式烹调）专业，下面的关于烹饪（中式烹调）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
029	烹饪（中式烹调）	潮州技师学院	3年
048	烹饪（中式烹调）	潮州技师学院	3年

相信有一些学生对烹饪（中式烹调）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中式烹调）专业，下面是小编为大家准备了6个学校的烹饪（中式烹调）专业的简介
1、烹饪(中式烹调)
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高技能人才。
本专业毕业生主要从事国有大中型企业、知名企业、星级酒店、高级饭店、社会中高档餐饮部的烹饪技术岗位、营养分析与营养配餐岗位与餐饮管理岗位。
2、烹饪（中式烹调）
核心课程：中餐热菜、中式面点、刀工基础、饮食文化、成本核算、宴席知识、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪美学、名菜名典、西菜西点、中国名菜、烹饪美食等。
从业方向：从事餐饮企业打荷、配菜、冷菜制作、炉台、菜肴研发、各岗位领班、厨师长助理等工作，或自主创业。与海洲大饭店、海宁皮都锦江大酒店、海宁宾馆、海宁龙祥大酒店、百合春天大酒店等建立合作关系。
职业资格证书：中式烹调师技师、计算机等级证书。
3、烹饪（中式烹调）
培养目标：培养熟悉中西式餐饮企业生产工作流程，掌握现代烹任理论知识和操作技术，具备良好职业道德及食品卫生安全意识，满足餐饮业需求的高素质中级技能人才。
主干课程：烹饪原料加工技术，中式烹调工艺（毒菜）.食品雕刻与冷拼技术。艺术拼盘、面塑制作技术。中西式面点制作技术。西餐制作，烹饪英语。营养配餐。饮食营养与卫生等。
就业方向：主要面向政府餐饮接待、高星级酒店及涉外酒店、国际酒店、营养配餐师、厨房行政管理，餐饮企业管理等工作。
4、烹饪(中式烹调)
一人一灶，小班化手把手教学，学会为止开店创业有帮扶，区别于传统教学，名厨指导，高质量严要求，使学生具备设计、制作标准宴席、风味菜、特色菜和当地传统名菜的娴熟技艺;具备更新和发展菜品的能力。
5、烹饪（中式烹调）
主要课程：
中式热菜工艺与技能训练、西式烹调热菜工艺与技能训练、凉菜制作与拼摆、食品雕刻、烹饪原料加工工艺与技能训练、常用烹调原料鉴别与应用等。
培养目标
培养从事中、西式菜肴加工制作的高技能人才。
6、烹饪(中式烹调)
不会失业的职业，实操+零基础入学+零距离
主要课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、食品安全法教程、粤菜烹饪教程、食品雕刻基础、中式菜肴的特点与风味流派、凉菜制作与盘饰工艺、中式烹调技艺。
6.工业机器人应用与维护
“无人化生产”人才需求最大的专业
主要课程:主要课程;电工电子技术、机械人机械系统、机器人控制技术、机器人视觉与传感技术、工业机器应用与编程、现场总线技术及其应用、电气控制PLC技术实训。
7.计算机(安全方向)
精英班入学签订自律协议书定向就业无忧主要课程:构建安全VPN网络、大规模路由技术、无线网络架构、计算机网络安全、部署安全防火墙系统、网络攻击与防御技术、智安全网络构建、安全攻防演练。
8.电子商务
电商运营推广、美工设计、直播创业主要课程:电子商务营销案例分析、直播与营销策划、PS美工基础、A美工设计、新媒体运营、动画设计与制作、跨境电商、网店装修与设计、网页设计与网站建设。
9.室内设计
主要课程:素描、手绘快速表现技法、三大构成、photoshop、CAD、3DMAX、室内设计原理、装饰施工与管理、摄影装饰材料、装饰施工工艺、展示设计、家装、工装等。
10.烹饪(中西式面点)
主要课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、中式面点、西式面点、西点制作工艺实训、西式甜品工艺、烘焙实训教程、蛋糕裱花基础、食品卫
生与安全等。