西南大学茶学培养目标及要求

1、培养目标

培养具有强烈社会责任感、深厚人文底蕴、扎实专业知识、宽广国际视野，富有创新精神和实践能力，具备茶学、食品科学和农业生物科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸、管理等领域或部门胜任茶业相关生产、经营管理、科研教学等工作的茶学高素质人才。

2、培养要求

具有良好的思想品质和文化修养，身心健康，具有团队协作精神，能容纳不同的观点，具有与他人合作来完成共同目标的精神；

具有批判性思维。能正确评估、分析和综合各种资源的信息，并应用恰当的方法和工具来表达、分析、综合信息并提出独到见解、合理的结论；

具有终身学习的能力。具有获得、组织、整理和解释新知识的必要的能力，具有掌握当前的技术和适应新兴技术的能力，具有为持续的专业知识增长进行持续学习的能力；

具有较强的调查研究、组织管理能力，具有独立获取知识、信息及其处理和创新的基本能力；

掌握茶叶生物化学、茶叶优质高产、茶叶品质形成和茶叶工程的基本理论；具有较扎实的茶叶生产、茶叶加工、茶叶品质、茶文化与茶叶营销等方面的专业知识，并具有很强的实际操作能力和执行力；

理解茶叶科学、茶产业与当代社会、经济、环境之间的关系；了解茶产业发展状态，鉴别茶学及产业发展问题，根据所学提出可行的解决方案；

具有全球化视野，具有初步进行国际交流的能力。