新疆职业大学(中专部/新疆商业技工学校)是实施高、中职教育的教学部门,是培养烹饪、餐饮服务人才的摇篮。现有三个办学层次:高等职业教育、中等职业教育技工教育,被新疆维吾尔自治区教育厅、人力资源和社会保障厅指定为自治区级烹饪师资培训基地。开办的高等职业教育专业有烹任工艺与营养、西餐工艺与营养餐饮管理与服务和食品营养与健康,中专技校专业有烹饪酒店管理等专业。
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