广州新东方烹饪学校隶属于国际著名的新华教育集团,是新东方烹饪教育旗舰院校;经国家劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业学校,是培养烹饪技能人才和烹饪管理人才的餐饮教育基地(IFBA-EPNT);学校被广州市人社厅联合各部门和行业协会评为“粤菜师傅培训基地”“粤菜师傅大师工作室”;更被国家劳动和社会保障部授予"国家先进办学单位"。
学习时间:三年制
培养目标:培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长等烹饪技能型人才为目标。毕业推荐到大型邮轮、大型酒店以及餐饮连锁机构就业,能够胜任其后厨工作岗位。
学习时间:一年半
以培养中餐烹饪技术人才为目标。熟练掌握烹饪基本功技能的运用和常用技法菜肴的制作;强化学生的动手能力,让学生毕业后能够独立从事特色餐饮以及能胜任大型连锁餐饮的厨房管理工作。
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