培养具有综合职业能力，在生产、服务、技术第一线从事机械加工、数控加工和焊接技术工作的高素质劳动者和中初级专门人才。随着我国经济的进一步发展，机械加工人才需求不断增加，作为与之相应的机械加工专业，具有强劲的发展后劲。据国家教育部、劳动和社会保障部等六部委联合公布的《紧缺人才报告》显示，目前国内机械加工人才的需求量至少存在100万的缺口。因此该专业毕业生供不应求，百分百优质就业。
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| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
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| 机械加工--机械加工 | 山东省菏泽市技术学院 | -- | -- |
| 机械加工 | 大连佳远中等职业技术学 | 2.5年 | -- |
| 机械加工 | 山东省菏泽市技术学院 | 三年，按二年收费，在校学习二年，第三年由我院统一安排排到企业带薪实习 | -- |
| 机械加工 | 潍坊技师学院（潍坊市高级技工学校） | 初中以上学历，学制二年。 | -- |
| 机械加工 | 湖北省十堰市高级技工学校(十堰技师学院) | 3年 | -- |
| 机械加工 | 黑龙江技师学院 | 初中生2年 | -- |
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