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我想学做糕点，南昌哪里有学习做蛋糕的地方呀？

技校_网友更新时间：2021-06-15 14:09:00 解决时间：2011-05-23 23:54

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想学真技术的话,好是跟那些私人蛋糕店做学徒,那样上手更快.去学校学的话,估计是没这种形式好.

技校网 2011-05-23 23:54

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西式糕点专业

八大打法戚风打法－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。海绵打法－即全蛋打法,蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。法式海绵打法－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加... ...

专业名称	开设学校	学制	地址
计算机应用技术	江西南昌经济管理学校- 江西经济管理职业学院	三年	--
电子与信息技术	江西南昌经济管理学校- 江西经济管理职业学院	三年	--
机电设备安装与维修	江西南昌经济管理学校- 江西经济管理职业学院	三年	--
模具设计与制造	江西南昌经济管理学校- 江西经济管理职业学院	三年	--
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