想进大小店，建议你去学校里学更多的知识再进去，长沙新东方烹饪学校还可以，听说在城出来的学生都进的大小店当大厨。因为在里面还可以学一些食品学，哪些适合怎么做，哪些原料不适合放在一起做，都有授课，你可以去试试看哦
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 西餐烹饪--西式面点制作 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 西餐烹饪 | 北京市丰台区职业教育中心学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪与营养膳食--营养配餐 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中餐烹调 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪--中式面点制作 | 北京市昌平职业学校 | -- | -- |
| 中餐烹饪、西餐烹饪 | 北京市外事学校 | -- | -- |
你可以到北京屈浩烹饪学校先去学习，把基础学好了，一对以的教学，学完后可以分配在北京中高档酒店里，还可以考个证书，我朋友就是在那学的，现在在酒店里干的很不错
长沙新东方烹饪学校办了23年了
安徽新东方烹饪学院建议您选择一个规模比较大的学校系统的学习理论和技术现在星级酒店和宾馆的高级厨师、行政总厨都是从厨师专业学校里面出来的。
我想学厨师，在北京一个小店里学了半年，感觉很差，想去大饭店，可怎么能进入大饭店呢，哪位前辈能给些建类似问题答案