就业方向:数控操作工、编程员、维修员等
设有厨房英语、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、现代厨房生产与管理、宴会设计西餐制作基础、西式面点技术等课程、培养除、中级实用型人才。
专业技能证书:中式中高级烹调师资格证书、西式中高级烹调师资格证书、中西式中高级面点师资格证书
就业方向:西餐烹调——厨师、行政总厨、餐饮部经理、酒店经理、自主创业等
中西点制作——厨师、行政总厨、点心制作创新、烘焙师、自主创业等
冠名班:“湖滨四季春”冠名班
1.是入门教育------”6+x”技能培养:意在对每个专业的学生实施“6项公共技能+1项专业技能”的教学与水平测试,获得相应的资格等级证书,达成专业能力与应职通用能力的立体发展(6项公共技能分别为:普通话、书法、应用文写作、计算机应用、家政及礼仪6项课程)
2.是生活教育------准军事化管理:聘任退伍军人担任学生管理教官,以“5s标准宿舍管理”模式同时辅以“统一规范、统一纪律、统一行动”锻炼和培养学生的行为习惯、生活能力和相应执行能力.
3.是专业教育------“校中企、企中校”:学校根据就业方向,有针对性的选择专业对口、社会知名度高、规模较大的企业作为定点或定向的实训基地,并按国家中等职业学校学生实习管理办法签订校企合作协议,建立与企业的双向参与、双向服务、双向融合及双向获益的机制
4.是思想教育-------思想品德教育:学习、体会党史、国史、军史:以中国共产党党史、中华人名共和国国史及中国人民军队军史等为载体实施学生思想品德教育体系。
设有酒店管理概论、服务礼仪、酒店英语、烹饪基础知识、酒店公关与营销、前厅服务管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理等课程。培养酒店管理专业实用型人才。
就业方向:就业于国内外品牌酒店,新型住宿星级餐饮行业以及相关服务岗位,从事酒店管理、接待服务工作。
冠名班:“湖滨饭店”冠名班、“金陵大饭店”冠名班、“华美达”冠名班
设有全国导游基础、江苏导游基础、旅游资源地理、导游政策法规等课程。培养学生掌握导游服务、旅行社基础管理的基本知识和专业技能,具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力,良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力,有较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神,成为从事导游和旅行社管理的专业人员、基层服务和管理人员。
技能证书:导游证、旅游计调师证、景区导游、景区销售管理等
设有养老护理、人体解剖学、内科护理学外科护理学、生理、病理、药理、基础护理等课程。培养具有良好职业素质、人际交往与沟通能力、熟练掌握护理操作技能、能在各类医疗卫生和社区卫生服务机构从事护理、保健、康复、健康教育等工作的,具有职业生涯发展基础的技能型、服务型高素质护理行业工作者。
专业技能证书:护士资格证、养老护理员中级证、育婴师证
就业方向:护士、护理、养老管理、介护师等
冠名班:“蓝天护理”冠名班、“扬子护理”冠名班、“日本介护”冠名班
设有学前教育学、学前心理学、学前卫生学、声乐、键盘、舞蹈、美工、幼儿活动设计、幼儿文学、幼儿英语、幼儿园管理、普通话、书法等课程。培养掌握学前教育的基本理论和基本知识,能够从事幼儿教育的基础技能、能够具有在托幼机构进行保育、教和研究的基本能力的专业性人才。
专业技能证书:通话水平测试等级证(二甲)、幼儿教师资格证、全国计算机一级证、育婴师证。
就业方向:保育员、幼儿教师、幼儿园管理、早教老师、课程顾问、美术老师。
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