我想去广西华南烹饪培训学校考证，但是没有初级证，可以报读哪个班呢？

这个问题要视个人情况而定，好咨询广西华南烹饪培训学校的老师。（1）、如果是30岁以上，既想学习技术又想拥有职业资格证书，可以选择一些短平快的班级，学习完教学大纲规定的内容后，参加统一考证考核；（2）、对于年龄较小，且没有相关的从厨经验，可以选择一年制及以上专业，根据所选专业的不同，核发对应的职业资格证书；（3）、如果是从事烹饪行业多年，已掌握技术，但是没有任何证书的，可以建议直接报读中级考证班。中级考证班可以跟随两年制TC精英技工专业复习，进行模拟测试和中级技能的鉴定。