我想去广西华南烹饪培训学校进修，读哪个班呢?我已经工作很多年了，不需要学习基本功？

我先给你介绍一下广西华南烹饪培训学校比较适合你的专业。（1）、如果你现在所从事的不是炒锅岗位，建议你报读一年制大厨精英班，这个班是培养红案大厨的；参加完教学大纲规定的教学内容，可以参加考证，获得中级职业资格证书。（2）、如果你想拓宽自己的技能领域，广西华南烹饪培训学校开设的艺术蛋糕裱花、中西面点、老火靓汤、烧腊等课程都是学时一个月左右，费用也较低，你可以考虑一下。（3）、我们会将你的个人愿望和专业需求转给负责教研工作的同事，由他来具体安排你进入合适的班级中学习。