乌什县哪些学校有中餐烹饪与营养膳食专业_乌什县技校专业

很多中考毕业生很想了解乌什县哪些中职学校开设中餐烹饪与营养膳食专业，下面的关于中餐烹饪与营养膳食专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
130700	中餐烹饪与营养膳食	乌什县职业技术学校	3	初中
	中餐烹饪与营养膳食	乌什县职业技术学校	3

相信有一些学生对中餐烹饪与营养膳食专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪与营养膳食专业，下面是小编为大家准备了3个学校的中餐烹饪与营养膳食专业的简介
1、中餐烹饪与营养膳食
专业代码:13000
学制:三年
招生对象:应往届初中毕业生
继续教育:学生毕业业后可升入省内大专院校继续就读
培养目标:本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。
就业方向:本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
★本专业学生实习就业:由学校安排到上海才茂酒店管理有限公司、三亚半山半岛酒店、三亚安娜塔拉等高星级酒店或餐饮店实习并就业。
2、中餐烹饪与营养膳食
烹饪专业开办于1989年，为本地餐饮服务行业输送了千名“舌尖上的人才“，曾有5名毕业生成为“奥运厨师”。有专业教师6名，其中高级技师2名，技师4名。该专业不仅与高校结对合作办学，更与中国烹饪大师、烹饪名师、浙菜金牌名厨徐小宏合作创办了浙江省中职“三名工程“之”烹饪大师工作室“，曾被中央电视台《走进新时代》栏目采访。学校实训工场设置有刀工切配室、中西式面点室、中式烹调室、雕刻室，侧重培养学生实践操作技能以及营养分析与营养配餐能力，培养厨房生产组织和管理能力、宴会策划、餐饮营销能力，毕业生具有良好的职业素养，具备爱岗敬业、吃苦耐劳、勇于创新、团队协作等精神，成为适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。
3、中餐烹饪与营养膳食
本专业创办于2010年，是南海区公办学校中唯:开设的专业，是南海区餐饮协会会员单位。学校一直以来致力于为佛山及珠三角地区的餐饮企业输送优秀的餐饮人才，培养技术全国，工艺精良的餐饮业工作人员，近6年来为社会输送了了近500名具有高，中级职业技能职称的烹调师，面点师以及甜品饮料店创业人员，本专业实行三二分段中高职衔接，学生在本校读完3年后通过转段考试直接进入广州工程技术职业学院读大学，帮部分学生实现了大学梦。
1.培养目标
本专业培养:（1）中餐厨房操作人员和管理人员（2）西厨房饼房操作人员及管理人员（3）甜品糖水饮料操作人员及店管理人员。
2.主干课程
《粤菜烹调技术》、《粤菜制作》、《风味菜肴制作》、《中式面点制作》，《粤式点心制作》、《西式点心制作》、《食品雕刻》，《甜品糖水制作技术》《烹饪原料知识》、《烹饪营养与卫生》，《营养配膳》、《餐饮管理》、等。
3.就业方向
从事中餐制作、中西点制作。糖水甜品饮料制作及厨房、餐厅的管理工作，主要岗位炒锅、水台、切配、上杂。烧腊。旱茶。饼房。热明，冷厨等。
4.就业单位
佛山马哥孛罗酒店、佛山假日酒店、佛山恒安瑞士酒店、佛山希尔顿酒店、保利洲际酒店、顺德温德姆酒店、佛山园艺酒店、南海旺阁渔村酒楼、南海雍最明珠酒店、西樵云影琼楼酒店，深圳明善餐饮公司等。
5.实习实训环境
有专业实调室6间，设备先进，种类齐全，总价值150万，本专业实训室拥有多媒体设备3套，能够开展专业的所有实调项目。