一、专业设置背景“民以食为天”，在人民生活由温饱进入全面建设小康社会的新阶段，餐饮业正与旅游、娱乐、文化等服务业相互促进、携手发展，发挥着日益重要的作用。目前，在餐饮行业从业人员中，百分之五十是由师傅带徒弟的方式培养出来的，百分之三十左右只在民办中餐烹饪培训班接受过三个月或一年时间短期培训，只有百分之二十左右经过正规学校教育，接受过系统全面的培训。所以烹饪行(阅读详细内容)

2018年乌拉特前旗职业中专(乌拉特前旗职业中等专业学校)烹饪技术专业简介实习、实训

四、实习、实训烹饪专业教学，必须改变传统烹饪专业教学中以课堂理论教学为中心，或理论与实践相脱离的模式，紧紧围绕岗位技能需求这个核心，建立“理实一体化”的新教学理念。(阅读详细内容)

2018年乌拉特前旗职业中专(乌拉特前旗职业中等专业学校)烹饪技术专业简介课程设置

三、课程设置本专业文化课有：语文、数学、英语，专业课有：《烹饪原料知识》《食品营养与卫生》《中餐烹调技术》《面点制作技术》《餐饮成本核算》《烹饪原料加工技术》《冷菜制作与食品雕刻》(阅读详细内容)

2018年乌拉特前旗职业中专(乌拉特前旗职业中等专业学校)烹饪技术专业简介培养目标

二、培养目标培养方向:培养具有社会主义觉悟，热爱旅游服务事业，具有良好素质和良好的职业道德，掌握从事厨师所必须的文化知识、专业理论知识和较强的专业操作技能，具有创新意识和接受终身教育实用型初、中级的中西餐烹饪厨师。(阅读详细内容)

乌拉特前旗职业中专(乌拉特前旗职业中等专业学校)学校简介

学校简介乌拉特前旗职业中等专业学校系首批国家级重点职业高中，是一所环境优美、设施完善、管理过硬、师资雄厚的职业学校。先后被市教育局评为“标准化就业培训基地”、“学校安全管理先进集体”，2013-2015年连续三年被旗政府评为“实绩考核突出单位”，2016年经上级批准，列入自治区示范校建设名录。学校现有在校生2408名，开设园林园艺、动物科学、计算机、会计、汽(阅读详细内容)

内蒙古巴彦淖尔盟乌拉特前旗职业中等专业学校

联系方式学校地址乌拉特前旗乌拉山镇长胜大街招生电话：学校简介乌拉特前旗职业中等专业学校系首批国家级重点职业高中，是一所环境优美、设施完善、管理过硬、师资雄厚的职业学校。先后被市教育局评为“标准化就业培训基地”、“学校安全管理先进集体”，2013-2015年连续三年被旗政府评为“实绩考核突出单位”，2016年经上级批准，列入自治区示范校建设名录。学校现有在校生(阅读详细内容)

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