武江区哪些学校有中餐烹饪专业_武江区技校专业

很多中考毕业生很想了解武江区哪些中职学校开设中餐烹饪专业，下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
006	中餐烹饪	韶关市育威中等职业学校	3年

相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解中餐烹饪专业，下面是小编为大家准备了8个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
本专业主要培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
2、中餐烹饪
省重点专业、省中职“双精准”专业、“粤菜师傅培训基地” 。面向中高端餐饮企业，培养厨房中西餐、面点制作技能人才。近五年师生获院校、行业大赛国际银奖2项、全国金、银奖共16项，省级金奖18项。教师团队有全国技术能手1人，省技术能手1人、省金牌厨师(面点师) 4人。学生曾代表顺德赴英国推介粤菜美食。该专业可考高职大专或本科，2020年本科录取率61%。
3、中餐烹饪
学习内容:刀工技术、营养配餐技术、西餐烹饪技术、中餐烹调技术、冷菜与拼盘技术、食品雕刻技术、粤菜的制作、桂菜的制作等。
就业方向:宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅等的厨师，也可从事餐饮的技术管理工作。如大厨、行政总厨、餐饮部经理等。
4、中餐烹饪
●培养方向：
培养具有中西式烹饪、面点等知识和技能的人才。
●就业岗位：
烹饪师、面点师、营养配餐员、酒店厨务等。
●技能证书：
烹饪专业技能课程证、烹调师（中级）、面点师（中级）等。
5、中餐烹饪
面向星级宾馆、酒店、各类餐饮企业、机关餐厅，可从事酒店厨房管理、中西餐烹饪和中西面点制作、成本核算等岗位工作。
6、中餐烹饪
培养目标:培养德才兼备，能掌握现代的烹饪理念和烹饪技能，能独立组织多种规格筵席和制作相应的特色菜点的人才。
开设主干课程:烹饪营养与卫生知识、烹饪原料加工技术、刀勺工技术、中餐烹饪技术、中西面点制作、餐厅经营管理基础、冷盘制作与食品雕刻、烹饪成本核算、粤菜制作工艺、糖艺工艺、果酱画工艺、广式面点工艺等。
7、中餐烹饪
专业课程：烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、面点制作、烹饪美术、食品成本核算、食品雕刻、果酱画、西餐基础等。毕业去向：饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房和餐厅的管理、设备养护等工作。面向省内优质高职院校对口升学。技能证书：中式烹调师、西式烹调师、中式面点师、西式面点师。
8、中餐烹饪
主要专业课程:烹饪原料知识、原料加工技术、中式烹调技术、面点制作技术。西餐烹调技术、冷菜、冷盘制作、食品雕刻、京饪营养与卫生、成本核算、安全生产与现代餐饮经营管理。
培养目标及就业方向:主要面向旅游、餐饮等服务业的企事业单位，培养在生产、服务第一线从事烹饪岗位等工作，具有较强实际操作能力的技能人才
考取证书:中式烹调师、中式面点师、1+X粤菜制作、1+X粤点制作