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武汉文昌技术学校和湖北第一厨师学校,还有第二商业学校,哪个学厨师好

给我答复... QQ. 绝对要真阿.

技校_网友 更新时间:2021-06-23 19:38:00 解决时间:2011-12-07 03:33

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湖北第一厨师学校老牌!

  技校网 2011-12-07 03:33
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湖北省第一厨师学校

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技校中专招生

<h3 class="headline-2"><span class="headline-content">1、 厨师的社会作用将越来越大</span></h3>  社会发展的根本动力,在于解放生产力。随着社会文明的进步,经济文化事   业的不断发展,第三产业将越来越发达。而饮食业作为第三产业的“龙头”,在   人类产业结构中日显其重要性。人类步入高度发达的文明社会后,对饮食的要求   越来越高,家务劳动社会化之后,整个社会对美味佳肴需求量也越大。我国的情   况也和明显,十一届三中全会之前,我国饮食业基本局限在商业系统内,而改革   开放二十多年,随着经济的发展,餐饮业蓬勃兴起,各行各业都办起了饭店、餐   馆。大小饭店、饮食网点星罗棋布,餐饮结构也向高档化、精美化发展。1993   年,邓小平同志南巡讲话后,饮食业的发展进一步加快,厨师的社会作用必将越   来越大。<h3 class="headline-2"><span class="headline-content">2、 厨师的素质将越来越高</span></h3>  社会发展的重要标志之一,是人的素质普遍提高,厨师队伍也不例外。随着   厨师社会地位的提高,厨师队伍早已结束了过去“不识字 ,学厨师”的历史,越   来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较   大的变化。特别是近几年来,烹饪职业教育蓬勃发展,烹饪中等技工学校、烹饪   职业教育蓬勃发展,烹饪中等技工学校、烹饪艺术的研究 ,也越来越为人们所重   视,全国性、世界性的烹饪交流活动日益频繁。所有这一切,都为培养和造成新   一代厨师提供了良好的社会环境。展望一下未来的厨师,他们是一批既有良好的   职业道德修养,又有烹饪文化科学理论知识,同时又具有良好烹饪技艺的专家、   学者和技术人才。<h3 class="headline-2"><span class="headline-content">3、 厨师的工作方式和工作条件 将大为改善</span></h3>  烹饪科学的发展,使厨师的工作方式由传统的经验逐步向科学化、规范化过   渡。食品机械的普及将使厨师的工作条件大为改善。如切碎机的使用将代替人工   切剁,新型烹饪原料的开发,使厨师大大减轻了劳动强度;新型燃烧和新型灶具   的使用,使厨师少受“三废”污染之害。总之,随着科学技术的发展,厨师在人   们面前的形象,将再也不是目不识丁、满脸黑灰、满身油圬的“厨子”,而应是   能文能武、气质高雅的美食家。... ...

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湖北第一厨师学校还算是比较有名的!不过湖北商业高等专科学校也不错因为有个特级厨师在教卢永良 1954年生,1971年参加工作,拜鄂菜大师黄昌祥门下,现湖北商业高等专科学校任教。1987年毕业于江苏扬州大学中国烹饪系,大专文凭。全国十名“佳厨师”之一,曾获“中国烹饪大师”、“高级烹饪技师”、“高级经营师”、“全国百名技术能手”、“湖北省特等劳动模范”等称号。应邀东渡日本讲学,去法国、韩国与同行切磋烹饪技艺,法国巴黎市市长亲自颁发了特别荣誉证书,赴欧洲三国(西班牙、葡萄牙、意大利)进行中国烹饪技术表演。此外还担任了中国烹饪协会常务理事,湖北省烹饪协会副会长,鄂菜研究所所长等职务。 精通“湖北鄂菜”,旁通其他菜系,特别对淡水鱼菜肴制作上有较深的研究,其代表菜有“海参武昌鱼”、“灌汤鱼圆”、“脆炸鳜鱼块”、“撒子糊蟹”“高丽参炖鲍翅”、“碗烧海参青鱼”、“梅菜螺丝五花肉”、“橘瓣鱼氽”等。 1987年在《中国烹饪研究》发表“鳝鱼宰杀技术”、“橘瓣鱼氽制作技术”、“清蒸回鱼制作技术”;1989年在《中国烹饪》发表过“蟹酿橙与橙香鱼氽”。1996年参加高等院校教材编写《餐饮管理》一书,参加《武昌鱼菜谱》、《大中华菜谱》的编写工作

技校网友  2011-12-07 03:33
  

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应该是湖北第一厨师学校好些你可以自己去两个学校的官方网站看一下,我个人认为那个要好一些。师资力量雄厚。(阅读详细内容)
湖北第一厨师学校和武汉理工大学的后勤培训中心的厨师学校那个好一些?
第一厨师学校,它是一所专门培训厨师的学校,虽然理工比较有名气点,但论专业的话,还是属第一厨师学校了.(阅读详细内容)
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第一厨师学校,它是一所专门培训厨师的学校,虽然理工比较有名气点,但论专业的话,还是属第一厨师学校了.(阅读详细内容)
问一下武汉的朋友。。湖北第一厨师学校好点。。还是湖北第一烹调学校好点
既然都是学校,就有优势也有缺点,看大家是用什么眼光,什么心态去看。重要的事都是教育厨师人才的地方就应该互补,努力提高学校的水平,而不是在这里诋毁任何一方,是没有意思的,朋友不管你去那个学校!只要你付出就会有收获,祝你成功~~~~~~(阅读详细内容)
2016年湖北第一厨师学校高级全能大厨2年制烹饪技工专业招生第二学期
第二学期理论:烹饪原料加工技术、烹饪技术、艺术拼盘和围边知识、西点制作工艺、成本核算、营养与卫生、厨房管理。实训:第二阶段热菜授课练习(按烹调方法安排菜肴)、中式面点制作制皮、搓、卷、包、擀、铺撒、镶嵌、印模。第三阶段热菜授课练习(按鄂、川、湘、粤菜系风味安排菜肴),冷盘训练,大型酒店筵席菜肴学习。。(阅读详细内容)

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