本专业创新实验室“E杰班”人才培养成功模式已有15年历史。
电子信息工程专业主要研究信息获取、传输、处理与应用等方面的理论、技术和工程实现问题，包括信息的传感与获取、信息的表达与度量、信息的存储、信号通过系统的响应、信息的传输等。培养从事电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成的工程技术人才。学院拥有电子科学与技术一级学科硕士点。
建成了武汉纺织大学-TI创新实验室、武汉纺织大学-ARM联合实验室等校企联合实验室；在人才培养方面，依托创新实验室，积极探索创新型人才的培养模式，在全国大学生电子设计竞赛、飞思卡尔智能汽车大赛、挑战杯等综合性比赛中屡获佳绩，近年来共活动学科竞赛省级二等奖以上奖项80余项。2018年度获得湖北省电子设计竞赛特等奖4项，一等奖1项，智能汽车竞赛华南赛区一等奖1项。
学生在校期间可以通过加入电子设计卓越人才班（简称“E杰班”）进一步强化实践动手能力和工程实践创新能力。“E杰班”学生凭借扎实的理论功底和过硬的实践能力，毕业生全部进入华为、中国信科、TCL、创维、南方测绘、星网锐捷、利尔达等国内外知名企业的研发部门。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 电子信息类（信息工程） | 厦门华厦职业学院 | 三 | -- |
| 电子信息工程 | 盐城机电高等职业技术学校 | 2.5 | -- |
| 电子信息工程技术 | 奔腾电脑学校 | -- | |
| 电子信息工程 | 南山职业技术学校 | -- | -- |
| 电子信息工程 | 梧州学院 | -- | -- |
| 电子信息工程技术 | 四川三河职业学院 | 三年 | -- |
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