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太原旅游职业学院中西面点工艺职业面向

太原旅游职业学院中西面点工艺专业职业面向
技校网 更新时间:2021-06-13 19:49:00 解决时间:2019-11-17 10:22

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二、职业面向

就业职业领域酒店企业、餐饮企业及相关的各类企事业单位类别就业岗位主要工作任务初始就业岗位高星级酒店中点房、高星级酒店西点房、大型连锁餐饮企业厨房基层工作 中西面点加工制作的岗位职业发展岗位高星级酒店部门厨师领班、部门厨师长、总厨师长和大型连锁餐饮企业主管、经理、总经理等行政管理工作厨房相关部门的运营与管理等岗位职业迁移岗位高星级酒店的其他部门领班、主管、经理和大型连锁餐饮企业的其他管理工作与餐饮相关的其他管理的岗位

  技校网数据中心 2019-11-17 10:22

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2018年太原旅游职业学院新开设招生中西面点工艺
三、中西面点工艺我院新开办的专业“中西面点工艺”拥有功能全、规模大、配套设施、设备完善的实践训练场所。13个校内实训室占地1453平方米,资金总投入达360万。专业的核心课程围绕中西面点相关行业的实际情况来设置,包括《中式面点工艺》《西式面点工艺》《京式名点制作》《苏式名点制作》《广式名点制作》《蛋糕制作工艺》《面包制作工艺》等课程。同时我院还在院内申请设立(阅读详细内容)
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太原旅游职业学院中西面点工艺课程设置
三、课程设置公共学习领域专业学习领域拓展学习领域思政道德修养与法律基础/形势与政策中西饮食文化中式面点工艺烹饪美学计算机公共基础中西面点概论西式面点工艺巧克力生产工艺饭店职业英语中西面点原料知识苏式名点制作面点创新与设计高职体育营养配餐与设计蛋糕制作工艺现代厨房管理毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论/形势与政策饭店管理概论面包制作工艺餐饮市场营销军训/(阅读详细内容)
太原旅游职业学院中西面点工艺培养目标
一、培养目标:本专业培养德智体等全面发展,掌握中西面点行业专业知识,全面了解国内外食品行业发展动态、掌握本专业所需的基本理论和基础知识,掌握从事中西面点工作所需要的操作技能;具有良好的职业道德和思想品德,懂理论、能操作;大型宾馆、星级酒店、社会餐饮、快餐连锁企业和其他餐饮旅游等企业中的中西面点专业技术人员和管理工作人员,高素质技能型专门人才。(阅读详细内容)
太原旅游职业学院烹调工艺与营养职业面向
二、职业面向就业职业领域高星级酒店后厨或高端餐饮企业后厨类别就业岗位主要工作任务初始就业岗位高星级酒店及中、高端餐饮业的中西餐烹调、中西餐面点、食雕冷拼等厨房生产岗位中西式烹调、中西面点制作、冷菜间食雕冷拼职业发展岗位高星级酒店及中、高端餐饮业厨师长中西式烹调、中西面点制作、冷菜间食雕冷拼职业迁移岗位高星级酒店及中、高端餐饮业餐厅经理、行政总厨中西式餐厅、厨(阅读详细内容)
太原旅游职业学院西餐工艺职业面向
二、职业面向就业职业领域高星级涉外酒店、品牌西餐连锁企业、豪华邮轮类别就业岗位主要工作任务初始就业岗位高星级酒店中、高端餐饮业西餐热菜、西餐冷餐、西式面点等生产岗位西式热菜烹调、西式冷菜制作、西式面点制作职业发展岗位高星级酒店及中、高端餐饮业厨师长西式热菜烹调、西式冷菜制作、西式面点制作职业迁移岗位高星级酒店及中、高端餐饮业餐厅经理、行政、厨师长西餐厅、西厨(阅读详细内容)
2013年太原旅游职业学院自主招生报考烹饪工艺与营养专业的考生不得有肝炎、肺结核等传染性疾病
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