本专业培养拥护党的基本路线，适应营养配餐行业区域经济发展需求，掌握营养与配餐专业基础理论，具备较强的职业素养和专业服务技能，适应现代酒店业、餐饮业及相关行业发展第一线所需的，具有良好的职业道德和敬业精神，德、智、体、美全面发展的，从事膳食指导、营养配餐及制作工作、食品经营管理及食品生产检测、管理、质量控制等基层管理工作的一线高端技能型人才和中、高级管理人员。
| 专业名称 | 开设学校 | 学制 | 地址 |
|---|---|---|---|
| 营养配餐 | 曲阜远东职业技术学院 | 山东舜和酒店集团、山东天外村餐饮有限公司 | -- |
| 营养配餐 | 山东省城市服务技术学院 | -- | -- |
| 营养配餐 | 曲阜远东职业技术学院 | 山东舜和酒店集团、山东天外村餐饮有限公司 | -- |
| 营养配餐 | 山东省城市服务技术学院 | -- | -- |
| 营养配餐 | 徐州市商业技工学校 | -- | -- |
| 营养配餐 | 曲阜远东职业技术学院 | 山东舜和酒店集团、山东天外村餐饮有限公司 | -- |
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