台山市哪些学校有烹饪（中西式面点）专业_台山市技校专业

很多中考毕业生很想了解台山市哪些中职学校开设烹饪（中西式面点）专业，下面的关于烹饪（中西式面点）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
003	烹饪（中西式面点）	广东省台山市技工学校	3年
033	烹饪（中西式面点）	广东省台山市技工学校	3年

相信有一些学生对烹饪（中西式面点）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中西式面点）专业，下面是小编为大家准备了4个学校的烹饪（中西式面点）专业的简介
1、烹饪(中西式面点)
办学层次:中技+高技升学直通车全日制大专班
招生对象:初中应往届学生
培养目标:掌握餐饮企业西式面点厨房生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，并能解决工作过程中非常规性的综合问题，指导他人进行工作或培训一般操作人员，满足餐饮服务第一线需要的，掌握现代中西式面点、咖啡、烘焙等制作技术，具有较强的动手能力和开发创新能力的职业技术应用型人才。主干课程:面点工艺学、面点基本功训练.西式面点加工技术、烘培工艺学、烘焙技术、中国名点糖艺技术.咖啡制作,烹饪英语、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学.烹饪美学、食品安全与卫生。
专业证书:中、西式面点师(中级、高级)
就业方向:毕业后从事西点、烘焙、蛋糕、咖啡等加工制作和管理类工作，亦可在其他大、中型酒店、饭店等餐饮企业、食品企业从事餐饮加工制作和管理类工作，或在中、高等烹饪学校.培训机构从事教学工作。
升学方向:广西经贸职业技术学院继续深造，共同培养,经过五年学习获得全日制大专毕业证书及高技能证书。
2、烹饪(中西式面点)
主要课程:烹饪原料知识、饮食业基础知识、中式面点、西式面点、西点制作工艺实训、西式甜品工艺、烘焙实训教程、蛋糕裱花基础、食品卫
生与安全等。
3、烹饪（中西式面点）
专业优势
国家级高技能人才培训基地，中国烹饪协会中国青年厨师培养基地。随着人们生活水平的提高，饮食习惯变化，烘焙食品市场发展空间巨大，烘焙行业高技能人才稀缺。
就业方向
主要在大中型餐饮企业、国际知名高星级酒店的餐饮部门、知名品牌西餐厅、各大国际知名西点烘焙企业的工厂及销售门店、各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门从事中西面点生产、面点厨师长、烘焙师、法式甜点师、西点厨师长、裱花师、西点主厨、菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等工作,经过工作锻炼或通过创业培训可选择自主创业,也可以对口考入本、专科院校继续深造。
职业资格证
中式面点师(高级技能)、西式面点师(高级技能)
4、烹饪(中西式面点)
主要课程
中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、食品雕刻、中西式面点成品装饰、中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料选购与保管、烹饪营养与卫生、烹饪化学、烹饪美学、饮食业经营与管理等。
职业资格证书
中式面点师、西式面点师
就业方向
可从事西式面点师、中式面点师、餐饮企业经营管理人员等相关岗位工作。