吐鲁番市哪些学校有烹饪（中式烹饪）专业_吐鲁番市技校专业

很多中考毕业生很想了解吐鲁番市哪些中职学校开设烹饪（中式烹饪）专业，下面的关于烹饪（中式烹饪）专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
0501-4	烹饪（中式烹饪）	吐鲁番市技工学校	3	初中

相信有一些学生对烹饪（中式烹饪）专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪（中式烹饪）专业，下面是小编为大家准备了4个学校的烹饪（中式烹饪）专业的简介
1、烹饪（中式烹饪）
培养目标：培养从事现代餐饮行业大厨、主厨、等方面的高级技能人才。
主要课程：烹饪基本功、烹饪原料学、热菜、卤味、冷拼与食品雕刻技艺、中式面点制作、风味小吃、宴席、成本核算及现代餐饮、经营管理基础、食疗与保健等课程。
就业方向：主要从事各星级酒店餐饮主厨、大厨、厨师长、餐饮部经理、营养配餐师、伙食管理员、烹饪教学等工作。
2、烹饪（中式烹饪）
非遗江南饮食特色传承班：厨师、行政总厨、餐饮部经理、酒店经理、自主创业等
中式烹调：厨师、行政总厨、餐饮部经理、酒店经理、自主创业等
3、烹饪(中式烹饪)
培养目标
烹饪与营养教育专业主要面向社会主义现代化建设、人口质量建设、地方经济繁荣和时尚饮食文化培养专门人才。目的是培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才;培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员;培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。本专业学生学习烹饪与营养的基本理论、基本知识和基本技能,受到从事科学研究和现代教育理论与实践的初步训练,初步具有烹饪、面点和酒店管理等方面的基本能力和从事教学、教学科研的能力。
就业方向
本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、丰富的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作,也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
4、烹饪（中式烹饪）
主干课程烹调技术、烹饪原料加工技术、冷菜拼盘和食品雕刻、烹饪原料知识、饮食营养与卫生，饮食成本核算、饮食业基础知识、营养配餐、宴席设计与菜品开发、厨房管理知识、中式面点技术、西式面点技术。
培养目标:培养具有良好的职业道德，掌握现代中式烹调原理，能从事中式菜肴加工制作、中西式面点加工制作、营养配餐工作;具有较强管理能力，能从事厨房管理、餐饮服务管理工作。
就业方向:面向星级酒店及高档餐饮企业，从事烹调操作与营养配餐工作;从事厨房管理、餐饮业服务管理工作。