| 培养掌握饭店服务和基层管理、旅游业务基础知识，具有较强的中外语言交际能力、人际沟通能力和宴会设计、礼仪服务、旅游服务等方面专业技能的宾馆、饭店服务和基层管理的综合型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
服务心理学 旅游英语 饭店服务礼仪 饭店管理 餐厅服务管理 客房服务管理等26门课程 |
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| 根据国家中西式面点技能标准制定教学大纲。培养掌握面点原料知识、各种面点制作工艺并具有面点创新能力的专业人才。 | ||
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主 要 专 业 课 程 |
饮食业基础知识 烹饪原料知识 烘焙工艺 西式面点技术 中式面点训练 烹饪直观等22门课程 |
| 学习西餐服务礼仪、西餐工艺和营养配餐的理论知识。掌握各种西式大菜、巴西烧烤、日韩料理等烹调技法和菜品的制作。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
西餐概论 西餐技能训练 西式面点工艺 西餐原料加工 专业英语 雕刻技术等22门课程 |
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| 培养具有计算机网络、多媒体技术、辅助设计等方面的计算机应用技术，能运用计算机获取处理信息。从事计算机系统管理、维护与操作的应用型人才。 | ||
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主 要 专 业 课 程 |
计算机网络技术 实用工具软件 办公软件 图形处理 C语言程序设计 VFP程序设计等28门课程 |
在四十多年的办学历史中， 学校努力提高教学质量，注重专业理论知识和操作技能的培养教育，培养出大量的应用型人才，受到国内外用人单位的好评，推荐就业率达100%。校内还开设烹饪、饭店管理中专班，学制三年。
学校师资力量雄厚，管理严格。有一支以中青年教师为主体的“双师型”教师队伍，其中烹饪专业教师的双师率为100%，多名教师被授预天津市烹饪大师称号。
| 培养掌握国际贸易和国际经济合作方面的实务知识，具有对外贸易、商务代理、物流管理技术的外向型人才。 | ||
| 主 要 专 业 课 程 |
国际汇兑实务 国际商务谈判 国际商法 外贸英语函电 外贸单证制作 国际贸易实务等25门课程 |
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学校教学设施配套齐全，现代化的烹饪教学操作间、面点教学操作间及饭店服务教学操作间，保证学生亲手实习，为今后打下坚实的基础。高配置的多媒体计算机教室及校园网，可宽带接入Internet。另外，学校还拥有电化教室、语音教室、生物化学实验室等教学设施。图书馆藏书丰富，宽敞明亮。学校有配套的学生住宿条件，为外地学生来校学习提供了方便。
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