培养能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术、信息处理、试验分析、研制开发、经济管理以及电子与计算机技术应用等领域工作的宽口径“复合型”高级工程技术人才
1、每学期评定奖学金；
2、陈嘉庚教育基金奖学金；
3、设有爱心基金会，品学兼优的贫困生可补助或减免学费。
培养具备现代酒店经营管理基本理论和良好的专业操作能力的应用型专门人才。毕业生主要面向星级酒店。主要课程有：前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、旅行社业务、饭店公共关系、中国餐饮文化、形体与社交礼仪等。
培养具备调试和配置计算机与网络常用设备能力，能熟练制作网页，具有计算机软、硬件基本应用能力和管理素质的技能型人才。毕业生能在各企事业单位从事网站建设、网络管理、网页制作和电子商务等工作。主要课程有：Win2000server、网络基础、局域网设计、C语言、WINNT、数据库、INTERNET、图形处理、网页设计、文字处理等。另外，学生（包括其它专业）可自愿参加速录员、速录师技能实训，成绩合格通过相关部门组织的技能测试，可获得速录员、速录师职业资格证书。
1.计算机网络技术
培养具备调试和配置计算机与网络常用设备能力，能熟练制作网页，具有计算机软、硬件基本应用能力和管理素质的技能型人才。毕业生能在各企事业单位从事网站建设、网络管理、网页制作和电子商务等工作。主要课程有：Win2000server、网络基础、局域网设计、C语言、WINNT、数据库、INTERNET、图形处理、网页设计、文字处理等。另外，学生（包括其它专业）可自愿参加速录员、速录师技能实训，成绩合格通过相关部门组织的技能测试，可获得速录员、速录师职业资格证书。
2.计算机应用
培养具有计算机专业的基本理论知识和应用技能，并掌握多媒体制作技术的应用型技术人才。毕业生能在企事业单位从事各类与计算机相关的多媒体编辑工作。例如：影视后期制作、广告合成、游戏开发、课件制作、报纸、电视、网络编辑、影视特技制作等，具有良好的就业前景。主要课程有：计算机应用基础、办公自动化、网页制作、二维及三维动画、平面设计、影视编辑技术、声音视频合成、多媒体技术、计算机多媒体设备维修等。
3.通信技术
培养能够在通信行业进行生产、管理和服务的技术应用型人才。毕业生可以从事通信网络安装、调试、使用与维护以及电子产品和电子设备的装配、调试、维修和检验等技术工作。主要课程有：计算机基础、电路及电子技术基础、移动通信、数字通信、通信网络、光纤通信技术、电子测量仪器实训、手机维修等。本专业与省内知名通信企业向心力通信技术股份有限公司签订订单培养协议，毕业生通过企业培训成绩合格者可安排至该企业就业。
培养从事音乐表演和文艺活动策划的专业人才。通过学习，学生能够独立完成各类文艺活动的宣传、组织、策划工作，也可升入高校深造。毕业生面向专业艺术团体、社区或从事幼儿教育工作。主要课程有：声乐、器乐、舞蹈、音乐理论基础、视唱、听音、钢琴、美术基础、文学基础、幼儿心理学、音乐编辑与制作、合唱指挥、晚会策划等。
1.产品质量监督检验
培养能进行商品检验、各类工业原料、各种产品的质量检验和企业质量管理的技能型人才。毕业生具有各行业产品分析检验和质量管理能力，毕业后能在技术监督与检验部门、商品检验部门、工商管理部门、环境保护部门、各行业质量分析检验部门工作。开设的主要课程有：检验技术、仪器分析、微生物检验、食品分析模块、酒水饮料分析模块、粮油饲料分析模块、环境检测模块、钢铁分析、建材分析模块等。
2.平面媒体印制技术
培养具备一定的印刷色彩基础，颜色鉴别、艺术鉴赏、计算机操作能力，掌握现代印刷和制版技术的基本原理和操作技术的技能型人才。毕业生面向印刷行业、出版社或自主创业从事印刷技术操作、制版工艺和印刷管理工作。开设的主要课程有：印刷原理与工艺、平面设计、图文信息处理技术、制版工艺、包装设计、印刷色彩学、印刷机结构与调节、印刷企业管理等。
3.化学工艺
化学工艺是以数学、物理、化学等理论为基础的面向工业生产的高度综合性专业。本专业在学习与掌握化学工艺、化工热力学、化工工艺、化学工艺、分离工程等专业知识及工程制图、计算机应用、实验测试、设计概论等工程知识，进行有关新型化学工艺的研究、开发及化工生产过程的管理与运行维护。本专业毕业生知识面宽，可到工业部门从事化工类产品的设计、施工、生产管理、技术开发、应用研究以及贸易等方面的工作，也可到科研、商贸、行政等部门从事与化学工程相关的工作。
本专业为涉农专业。主要培养从事农产品保鲜与加工企业经营与管理、食品加工与贮藏保鲜、食品酿造与检测等一线的高素质劳动者和技能型人才。就业去向：大中型食品企业、粮油果蔬加工企业、大型超市、连锁经营食品企业等。主要课程：食品化学、食品微生物、果蔬贮藏与加工、酿造、食品分析与检验、食品机械与设备、食品质量控制与管理等。