苏州市轻工技工学校轻工工程系

1.食品生物工艺

培养从事食品生物技术方面的中等技术人才，毕业生具有本专业必备的专业知识和操作技能。毕业生可从事食品生产相关企业（如:乳品、饮料、啤酒、葡萄酒、白酒、味精、面包等）生产、技术管理、质量检验和营销等工作。主要课程有：酿造模块、食品生产模块、食品生物分析、调酒、食品营养与卫生等。

2.农产品保鲜与加工

本专业为涉农专业。主要培养从事农产品保鲜与加工企业经营与管理、食品加工与贮藏保鲜、食品酿造与检测等一线的高素质劳动者和技能型人才。就业去向：大中型食品企业、粮油果蔬加工企业、大型超市、连锁经营食品企业等。主要课程：食品化学、食品微生物、果蔬贮藏与加工、酿造、食品分析与检验、食品机械与设备、食品质量控制与管理等。

3.制浆造纸工艺

培养从事制浆造纸生产的技能型中等技术人才。毕业生具备制浆造纸各项工艺、分析和设备操作能力、能适应现代化制浆造纸的要求，在先进的生产线上既能操作，又能承担工艺技术和现场生产管理工作。主要课程有：制浆模块、造纸模块、造纸分析模块、安装与维修模块等。

4.土木工程

土木工程是建造各类工程设施的科学技术的统称。它既指所应用的材料、设备和所进行的勘测、设计、施工、保养维修等技术活动，也指工程建设的对象（即建造在地上或地下、陆上或水中，直接或间接为人类生活、生产、军事、科研服务的各种工程设施，例如房屋、道路、铁路、运输管道、隧道、桥梁、运河、堤坝、港口、电站、飞机场、海洋平台、给水和排水以及防护工程等)。

5.建筑工程技术

培养学生熟练使用AutoCAD、Photoshop、3Dmax等软件，掌握室内装饰、装修设计的基本专业知识的综合技能人才。毕业生可以就业于建筑设计行业从事装饰设计施工图和效果图的绘制、施工指导等工作。主要专业课程有：建筑制图、人机工程学、工程预算、施工工艺、展示设计、室内设计、效果图表现技法、家庭装饰设计等。

6.消防工程

消防工程专业是一门综合性的学科，涉及与诸多学科的相互交叉、渗透、融合，它不仅涉及物理学、化学、数学、机械、电子、建筑、信息、心理、生理等多种自然科学学科，还涉及法学、经济学、哲学、管理学、教育学、灾害学等等众多社会人文科学学科。