深圳市哪些学校有烹饪专业_深圳市技校专业

很多中考毕业生很想了解深圳市哪些中职学校开设烹饪专业，下面的关于烹饪专业表是小编为了大家收集，供大家参考参考：

专业代码	专业名称	学校名称	学制	招生对象
017	烹饪	深圳鹏城技师学院	3年
021	烹饪	深圳鹏城技师学院	3年

相信有一些学生对烹饪专业还不是很了解，为了大家更加深入了解烹饪专业，下面是小编为大家准备了8个学校的烹饪专业的简介
1、烹饪：
虎振技校王牌专业，系统学习刀工、勺工、冷拼、雕刻、热炒等多种烹饪技法，毕业能够独立上灶。
2、烹饪
烹饪专业开办于1989年，为本地餐饮服务行业输送了千名“舌尖上的人才”，曾有5名毕业生成为“奥运厨师”。有专业教师6名，其中高级技师2名，技师4名。该专业不仅与高校结对合作办学，更与中国烹饪大师、烹饪名师、浙菜金牌名厨徐小宏合作创办了浙江省中职“三名工程”之“烹饪大师工作室”，曾被中央电视台《走进新时代》栏目采访。学校实训工场设置有刀工切配室、中西式面点室、中式烹调室、雕刻室，侧重培养学生实践操作技能以及营养分析与营养配餐能力，培养厨房生产组织和管理能力、宴会策划、餐饮营销能力，毕业生具有良好的职业素养，具备爱岗敬业、吃苦耐劳、勇于创新、团队协作等精神，成为适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。
3、烹饪
培养目标：培养从事餐饮企业厨房生产与管理的高技能人才。
主要课程：常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、凉菜制作与拼摆等。
4、烹饪
培养目标：掌握中级中式烹调师理论、中国菜系相关知识。掌握烹调技术、原料加工技术、掌握果蔬雕刻技艺、面点制作工艺、餐饮成本核算等技术。
5、烹饪
主要培养掌握烹饪、面点工艺实践技艺、烹饪科学理论。能够胜任大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作中高级职业技能人才。
就业方向:三星级以上宾馆、酒店。
6、烹饪
烹饪学概论、烹饪原料知识烹饪原料加工技术、食品雕刻、烹饪工艺、面点工艺、冷菜工艺、西餐工艺、宴席设计、烹饪营养与卫生.药膳学概论、食疗概论与养生、餐饮市场营销、餐饮管理。
7、烹饪
主要课程：计算机应用基础知识、饮食业基础知识、烹调原料知识、烹调原料加工技术、食雕与冷拼制作、现代厨具知识、烹调技术、面点技术、营养学、中餐烹调基础、厨房管理知识、教学菜粤菜
培养目标：培养烹调、面点制作技术的中级技术与管理人才。主要面向各类酒店、大型企业食堂、高级私人会所，从事一般中、低难度的烹调操作技艺及厨房管理。
取得资格证书：中式烹调师（中级）中式面点师（中级）、西式面点师（中级）
就业岗位：中级厨师、食雕师、点心师、酒店管理员、营养配餐员
8、烹饪
[培养方向]培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的职业技术人才。
[专业课程]中餐厨师、水台、钻板、打荷和炒锅、上杂与炒锅、中餐冷菜、中餐西点、饮食业经营与管理、烹饪原料知识、饮食营养与卫生、烹饪美学
[就业方向]厨师、餐饮企业服务与管理等