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苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案培养目标

技校网更新时间：2021-06-23 16:45:00 解决时间：2019-03-16 09:29

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一、培养目标

本专业培养适应长三角地区星级酒店发展需要，具备较高的经济管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、领导艺术、创新意识和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，具有较强外语能力和实践能力，能够在各类星级酒店、各种高档休闲会所、国际会展中心及相关旅游企事业单位从事一线接待及管理工作，也可在各级旅游行政管理部门、教学和科研单位从事相关工作的应用型、复合型专业人才。

答案来源于:苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案

技校网数据中心 2019-03-16 09:29

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苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案培养目标

一、培养目标本专业培养适应长三角地区星级酒店发展需要，具备较高的经济管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有人文素质、领导艺术、创新意识和社会责任，熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段，具有较强外语能力和实践能力，能够在各类星级酒店、各种高档休闲会所、国际会展中心及相关旅游企事业单位从事一线接待及管理工作，也可在各级旅游行政管理部门、教学和科研单位从事相关工(阅读详细内容)

苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案素质结构要求

3、素质结构要求（1）学习人文社会科学等方面的课程，具备较高的思想道德素质，文化素质和身体、心理素质；（2）具有担任酒店中高层管理人员的风范和气质；（3）具有从事酒店管理实践的志向，具有较高的酒店管理伦理道德水准；（4）具有较强的酒店管理开拓、创新、研究精神等。答案来源于:苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案(阅读详细内容)

苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案综合素质培养

六、综合素质培养由入学教育和毕业教育、军事理论和军事技能训练、形势与政策、大学生就业指导等必修的教育环节，以及学科竞赛等专业性课外活动和社会实践等拓展性校外活动选修环节组成，设定为10学分。详见表二：《综合素质培养与拓展环节》。答案来源于:苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案(阅读详细内容)

苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案培养规格

二、培养规格1、知识结构要求（1）掌握管理学、经济学和现代企业管理的基本理论、基本知识；（2）掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；（3）具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；（4）掌握有关酒店管理问题研究的定性和定量分析方法；（5）熟悉我国关于旅游及酒店业发展的方针、政策法规、国际惯例与规则；（6）了解酒店管理学科前沿动态和旅游业的发展动态。2、能力结(阅读详细内容)

苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案主干学科和主要课程

三、主干学科和主要课程主干学科：管理学、经济学主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、财务管理、会计学、企业战略管理、旅游学概论、酒店管理概论、前厅与客房管理、餐饮管理、酒吧经营管理、酒店市场营销、世界著名饭店管理案例、酒店英语、酒店服务礼仪等。答案来源于:苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案(阅读详细内容)

苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案实践环节

五、实践环节实践环节学分为37学分。本专业各类实践环节安排情况详见表二：《酒店管理专业实践环节安排表》。答案来源于:苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案(阅读详细内容)

苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案能力结构要求

2、能力结构要求（1）具备分析和解决酒店企业管理实际问题的基本能力；（2）受到酒店经营管理方面的基本训练，具有运用酒店管理理论分析和解决问题的基本能力；（3）具备较强的语言与文字表达、人际沟通以及组织管理的基本能力；（4）熟练掌握一门外语，能较顺利地阅读酒店管理类专业外语文献，具备听、说、读、写的初步能力；（5）具备一定的计算机文化素质，具备在本专业及相关领(阅读详细内容)

苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案知识结构要求

1、知识结构要求（1）掌握管理学、经济学和现代企业管理的基本理论、基本知识；（2）掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；（3）具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；（4）掌握有关酒店管理问题研究的定性和定量分析方法；（5）熟悉我国关于旅游及酒店业发展的方针、政策法规、国际惯例与规则；（6）了解酒店管理学科前沿动态和旅游业的发展动态。答案来源于:苏州科技大(阅读详细内容)

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