苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案培养规格

1、知识结构要求

（1）掌握管理学、经济学和现代企业管理的基本理论、基本知识；

（2）掌握现代酒店各经营与管理岗位的基本技能；

（3）具备国际化酒店服务与管理标准化职业素养；

（4）掌握有关酒店管理问题研究的定性和定量分析方法；

（5）熟悉我国关于旅游及酒店业发展的方针、政策法规、国际惯例与规则；

（6）了解酒店管理学科前沿动态和旅游业的发展动态。

2、能力结构要求

（1）具备分析和解决酒店企业管理实际问题的基本能力；

（2）受到酒店经营管理方面的基本训练，具有运用酒店管理理论分析和解决问题的基本能力；

（3）具备较强的语言与文字表达、人际沟通以及组织管理的基本能力；

（4）熟练掌握一门外语，能较顺利地阅读酒店管理类专业外语文献，具备听、说、读、写的初步能力；

（5）具备一定的计算机文化素质，具备在本专业及相关领域中的计算机应用能力；

（6）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。

3、素质结构要求

（1）学习人文社会科学等方面的课程，具备较高的思想道德素质，文化素质和身体、心理素质；

（2）具有担任酒店中高层管理人员的风范和气质；

（3）具有从事酒店管理实践的志向，具有较高的酒店管理伦理道德水准；

（4）具有较强的酒店管理开拓、创新、研究精神等。

答案来源于:苏州科技大学天平学院酒店管理专业介绍及培养方案