1.宝玉石鉴定
本专业是广东省中等职业学校示范专业。主要培养实用型宝玉石鉴定、珠宝商贸、宝玉石加工制作方面的初、中级技术人才，长年开办GAC宝石鉴定师、中高级宝玉石检验员、钻石检验员、贵金属检验员、珠宝营业员技能培训班。开设的主要课程有宝玉石学基础、宝玉石鉴定与鉴赏、宝玉石加工工艺、首饰材料基础知识、金银加工工艺、宝玉石优化处理方法、计算机技术、珠宝商贸外语等。该专业现有教授、高级教师、高级技师10余人，学历大多在硕士以上，其中有国家级宝石鉴定师和美国ASA评估师多人、深圳市名师2人，还有多位教师获国家级宝玉石专家称号。
2.工艺美术设计
本专业培养美术设计与制作、从事电脑绘图的美术设计初、中级实用型人才。开设的主要课程有素描、色彩、美术基础知识、设计基础、美术平面设计软件、三维动画软件等。该专业电脑软硬件齐全，以电脑美术为主要特色，适应工艺美术设计行业和新兴动漫产业的发展需要。专业教师中高级教师比例高达50%，学历均在本科以上，教学经验丰富，辅导学生的作品参加全国、省、市展览多次获奖。
3.动漫设计制作
本专业培养具有 动漫画基础知识和制作能力的中等专业技术人才。开设有美术基础、计算机基础、原画设计、摄影、表演、电影动画理论、FLASH、PHOTOSHOP、PAINTER、3DMax等专业课程。学生毕业后可以报考高等职业院校或者走向社会从事设计与制作工作。该专业配有动漫设计专业、美术专业和计算机专业的资深高级教师。
4.计算机及应用
本专业培养计算机的调试、维护、应用和具有初步软件开发能力的中等专业技术人才。开设的主要课程有：电工基础、Windows操作、Office软件应用、网页制作、PHOTOSHOP、3DMax、Access数据库管理、VB语言、计算机维修等。考取的技术等级证书有：计算机等级证、图形处理员初级证、英语等级证。该专业现有高级教师3人，中级教师5人，初级教师2人。
5.电气技术应用
本专业培养从事电气及控制设备以及供配电设备的安装、调试、运行、维护、生产与管理的中等专业技术人才。开设的主要课程有：电工基础、电子技术基础、电工仪表与测量、电机与变压器、可编程控制技术、内外线电工工艺、电气设备等。考取的技术证书有：计算机等级证、电工证、英语等级证。该专业现有高级教师2人，中级教师2人，初级教师2人。
(1)电子电脑:
一年学费实习费共：2880元7、8、9每月的1日、15日入学50人电工基础、电动机、洗衣机、收录机、扩音机、组合音响、黑白电视机、彩电、电话机、CD、VCD、DVD等电器原理和维修技术及电子生产技工岗位知识，电脑操作技能
(2)计算机应用:
学费实习费共：2880元50人计算机基础、DOS、Windows98/2000/XP/操作系统的应用流行办公软件的应用(五笔输入法、WORD2002/2003/WPS2000及名片制作，Internet的入门和使用，电脑病毒的防治和杀毒软件的使用。
(3)机械模具:
学费实习费共：3280元50人机械制图、机械基础、量具与公差、模具结构、模具制造工艺、塑胶、五金模具设计、制造及模具装配、调试、维修和模具热处理，主要实习钳工、钻床、刨床、自动车床、万能铣床、精密磨床等机械操作及加工技术。
学校目前开设有数控技术应用，中餐烹饪与营养膳食，物联网技术与应用，计算机平面设计，会计电算化，模具制造技术，电子商务，数字媒体技术应用等专业，涉及加工制造、信息技术类、财经商贸类、旅游服务类4个专业类别。其中，2个专业面向第二产业，5个专业面向第三产业，1个专业面向新兴产业。