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沈阳市民族职业学校西式烹饪专业入学要求

沈阳市民族职业学校西式烹饪专业入学要求
技校网 更新时间:2022-05-30 09:19:25 解决时间:2022-02-09 17:01

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二、入学要求

初中毕业生或具有同等学力者。

答案来源于:沈阳市民族职业学校西式烹饪专业

  技校网数据中心 2022-02-09 17:01
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沈阳市民族职业学校

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大学招生信息

开设的专业

西式烹饪
专业名称开设学校学制地址
西式烹饪郑州商业技师学院初中3年,高中2年,初中4年,高中3年--
烹饪--西式烹饪上海市曹杨职业技术学校3--
烹饪(中西式面点)广州市实验技工学校三年,四年--
烹饪(西式烹调方向)山东省城市服务技术学院2年,4年--
西餐烹饪--西式面点北京市昌平职业学校----
西餐烹饪(西式面点)乌鲁木齐市职业中等专业学校三年--

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沈阳市民族职业学校西式烹饪专业入学要求
二、入学要求初中毕业生或具有同等学力者。答案来源于:沈阳市民族职业学校西式烹饪专业(阅读详细内容)
沈阳市民族职业学校西式烹饪专业知识要求
2.知识要求西餐烹饪专业学生的培养要把知识结构的重心放在基础知识、基本原理上。基础课的定位要真正体现其基础性,要使基础知识与专业知识相融合,内化为学生的能力,既强调专业性、技术性又重视基础性。注意人文教育与科学教育的渗透与迁移。要在科学教育中渗透人文思想,促进人文教育与科学教育的自然融合。(1)具有良好的科学文化修养,对我国的政治、经济、法律、哲学、历史、文(阅读详细内容)
沈阳市民族职业学校西式烹饪专业能力要求
3.能力要求(1)掌握西式传统或现代的加工切配技巧和烹调方法,具有对食品原辅料进行加工,烹制成具有西式风味菜肴的能力。(2)了解西餐文化、流派及发展历史与趋势,掌握现代西餐烹饪制作工艺、并能理论联系实际,循序渐进的提升能力。(3)具有熟悉烹饪原料的种类,熟悉常用烹饪原料的产地、上市季节及品质特点,掌握烹饪原料在烹饪应用中的基础知识,能对常用烹饪原料进行质量鉴(阅读详细内容)
沈阳市民族职业学校西式烹饪专业素质要求
1.素质要求(1)具有良好的思想政治素质、优良的道德品质、健全的人格和坚定的理想信念。(2)具有良好的职业道德,能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。(3)具备一定的文化素养和良好的科学精神,并具有良好的身体素质和积极的心理品质。(4)具有良好的人际交往能力和团队协作能力,并向优秀员工方向发展的意识。(5)具有追求卓越的创造精神、精益求精的品质精神和用户至(阅读详细内容)
沈阳市民族职业学校西式烹饪专业培养目标、培养规格与培养模式
五、培养目标、培养规格与培养模式(一)培养目标本专业坚持立德树人,培养适应行业发展的,具备扎实的专业理论知识和娴熟的专业技能,具有良好职业精神和协调创新能力,能够胜任星级酒店西餐厅咖啡厅、和高中档西式餐饮企业生产、建设、服务等工作,德智体美劳全面发展的高素质劳动者、具有工匠精神的技能型人才。(二)培养规格本专业毕业生应具备以下职业素质、专业知识和技能1.素质(阅读详细内容)
沈阳市民族职业学校西式烹饪专业职业面向
四、职业面向所属专业大类(代码)所属专业类(代码)对应行业(代码)主要职业类别(代码)主要岗位类别(或技术领域)职业技能等级证书举例餐饮类(5402)西式烹饪工艺(540204)住宿和餐饮业(H)住宿和餐饮服务人员(4-03)西餐冷房、热厨制作;饼房、包房、西点烘焙生产制作西餐烹调(中级)工、西式面点(中级)工答案来源于:沈阳市民族职业学校西式烹饪专业(阅读详细内容)
沈阳市民族职业学校西式烹饪专业修业年限
三、修业年限@三年答案来源于:沈阳市民族职业学校西式烹饪专业(阅读详细内容)
沈阳市民族职业学校西式烹饪专业专业名称及代码
一、专业名称及代码(一)专业名称西餐烹饪(二)专业代码740202答案来源于:沈阳市民族职业学校西式烹饪专业(阅读详细内容)

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